01 من 05
كيفية صنع قذائف لاذع مصغرة - الخطوة الأولى - جعل العجين
اصنعي قشرتك الصغيرة مع 1/2 كوب من الزبدة الناعمة ، 3 أونصات من الجبن الناعم و 1 كوب من الدقيق. امزج معًا لتشكيل كرة. يبرد العجين لمدة 15 دقيقة.
فطيرة صغيرة تارت وصفة ، في شكل قياسي02 من 05
كيفية صنع قذائف لاذع مصغر - الخطوة الثانية - كرات العجين
في علبة مكين صغيرة غير مدهون من 24 كوبًا ، ضع كرة من العجين بقياس 2 بوصة. تشكيل في الفطائر بأصابعك.
فطيرة صغيرة تارت وصفة ، في شكل قياسي03 من 05
كيفية صنع قذائف لاذع مصغر - الخطوة الثالثة - استخدام الإبهام الخاص بك
سخن الفرن الخاص بك إلى 350 درجة فهرنهايت أو 325 درجة فهرنهايت لعموم مظلم.
هناك الأدوات التي يمكن استخدامها لتشكيل العجين في الفطائر. أنا أفضل فقط استخدام الإبهام والأصابع. في هذه الخطوة ، استخدم إبهامك لضغط على كرات العجين ، مما يجعل المسافة البادئة.
فطيرة صغيرة تارت وصفة ، في شكل قياسي04 من 05
كيفية صنع قذائف لاذع مصغر - الخطوة الرابعة - باستخدام أصابعك
عند هذه النقطة ، يمكنك الاستمرار في استخدام إبهامك لتشكيل بقية قشرة التورتة. حتى تعمل بشكل أفضل ، يجب تدوير المقلاة. بالنسبة لي ، كان من السهل استخدام إصبعي الأوسط لإنهاء تشكيل الفطائر.
فطيرة صغيرة تارت وصفة ، في شكل قياسي05 من 05
كيفية صنع قذائف لاذع مصغره - الخطوة الخامسة - الانتهاء من قذائف لاذع
هذه هي الطريقة التي يجب أن تبدو بها قشور حامضة في المقلاة. عند هذه النقطة ، يمكن خبز الفطائر لمدة 5 إلى 10 دقائق أو اتباع الوصفة الخاصة بك لملء الفطائر.
فطيرة صغيرة تارت وصفة ، في شكل قياسي