هذه بعض من أسهل الكعك الصغير الذي يجعلها المفضلة لدى الأطفال الذين يرغبون في المساعدة في المطبخ. بينما أحب أيضاً كب كيك الشيكولاتة الغنية ، فإن مزيج شراب القيقب ، حليب جوز الهند ، والكاكاو في هذه هي إلهية تماما ، وأنا دائما تقريبا جميع المكونات في مخزن مؤناتي.
فقط عن أي صقيع لذيذ على هذه الكعك ، ولكن هذا الزبدة الفول السوداني فروستينج ، على وجه الخصوص ، هو المفضل لدى الأطفال وحتى عدد قليل من البالغين في عائلتي.
ماذا ستحتاج
- 2 كوب طحين لجميع الأغراض
- 1/2 كوب من مسحوق الكاكاو
- 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح البحر
- 1 كوب شراب القيقب
- 3/4 كوب حليب جوز الهند
- 1/2 كوب زيت الكانولا (أو زيت الزيتون)
- 3 أوقية من الشوكولاتة الخالية من الألبان الداكنة (الذائبة)
- 2 ملاعق كبيرة من لبن الصويا خالية من الألبان
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخّنت الفرن إلى 350 F. خطّ حوالي 14 فنجان في muffin أو cupcake حوض طبيعي مع بطانات.
- في وعاء خلط متوسط الحجم ، قم بتفحص الدقيق ، ومسحوق الكاكاو ، ومسحوق الخميرة ، والملح.
- في وعاء صغير ، اخفقي شراب القيقب ، حليب جوز الهند ، زيت الكانولا ، زبادي الشوكولاته المنصهرة والفانيليا. يُضاف خليط شراب القيقب إلى المكونات الجافة ويُحرَّك المزيج حتى يتم دمجهما معاً.
- يُقطّع الخليط في أكواب الكب كيك ، ويملأ كل منها حوالي 2/3 - 3/4 من الطريق الكامل. اخبزيها لمدة 20 دقيقة ، أو حتى تبرز أسنان مدخنة في مراكز الكب كيك. اسمح للكب كيك بالتبريد تمامًا على رف تبريد الأسلاك قبل التثليج باستخدام صقيع خالية من الألبان.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 264 |
| إجمالي الدهون | 15 جم |
| الدهون المشبعة | 6 ز |
| دهون غير مشبعة | 7 جم |
| كولسترول | 1 ملغ |
| صوديوم | 217 مجم |
| الكربوهيدرات | 31 ز |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 2 غرام |