صدر الدجاج يحتوي على الكثير من النكهة مع جبنة الكريمة وصلصة الثوم ، والطماطم الحلوة والبصل الأخضر إضافة اللون والملمس أكثر إلى الطبق.
يقدم هذا الدجاج الكريمي مع السباغيتي المطبوخة الساخنة ، أو باستا الشعر ، أو الأرز. أضيفي سلطة بسيطة و خبز مقشور للحصول على وجبة يومية رائعة.
ماذا ستحتاج
- 1 ملعقة طعام زبدة
- 1 ملعقة طعام
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- 8 أونصات شرائح الفطر
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- 4 البصل الأخضر ، شرائح رقيقة ، اختياري
- 3/4 كوب من النبيذ الأبيض الجاف
- 1 1/2 كوب مرق الدجاج
- 1 ملعقة طعام من البقدونس المفروم
- 4 أونصات جبنة كريم
- 4 حبات صدر دجاج مسحب
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق لجميع الأغراض
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
- 1 إلى 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون البكر الممتاز
- 8-10 طماطم عنب ، مقطوعة إلى نصفيًا
- ملح كوشر والفلفل الأسود المطحون الطازج حسب الذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
- في مقلاة ، تسخين ملعقة واحدة من الزبدة وملعقة كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة. يضاف الفطر ويطهى حتى يصبح طريا. يُضاف الثوم والبصل الأخضر ويُطهى مع التحريك لمدة دقيقة واحدة. إضافة النبيذ ومرق الدجاج. جلب ليغلي. خفض الحرارة إلى متوسطة-منخفضة ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. يضاف البقدونس والجبن. اجلس جانبا.
- ضعي نصف صدر دجاج بين طبقتين من الأغطية البلاستيكية والرطل إلى بلطف. أكرر مع الدجاج المتبقية. أو ، إذا كان صدور الدجاج سميكًا إلى حد كبير ، فقم بقصه نصفين أفقيًا ، مع وضع شظيتين رقيقتين.
- في وعاء واسع ضحل ، قم بخلط الطحين مع 1/2 ملعقة صغيرة من الملح و 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل. تُغمس قطع الدجاج في خليط الدقيق ، ثم تُغمس في المعطف.
- تُسخّن ملعقتان إلى ملعقتان من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. براون صدور الدجاج لمدة 3 دقائق على كل جانب.
- تُضاف خليط صلصة الجبن الكريمي إلى الدجاج. تغطية وتقليل الحرارة إلى انخفاض. يترك على نار خفيفة لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، أو حتى ينضج الدجاج ، اعتمادا على سمك.
- اكشف عن المقلاة وأضف نصف بندورة العنب. تذوق وإضافة الملح كوشير والفلفل الأسود المطحون الطازج ، حسب الحاجة. الحرارة من خلال.
- يقدم الدجاج والصلصة مع السباغيتي أو الأرز المطبوخ الساخن.
وصفات الدجاج ذات الصلة
دجاج وكوسة بالصلصة الكريمية والثوم
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 1666 |
| إجمالي الدهون | 96 جم |
| الدهون المشبعة | 29 جم |
| دهون غير مشبعة | 39 ز |
| كولسترول | 455 ملغ |
| صوديوم | 1،624 ملغ |
| الكربوهيدرات | 47 جم |
| الألياف الغذائية | 8 ز |
| بروتين | 143 جم |