يتم طهي سيقان الضأن اللذيذة مع البطاطس مع الخمر الأحمر ومرق الدجاج والأعشاب.
لا تتردد في استبدال حوالي 1 ملعقة صغيرة من كل من أوراق إكليل الجبل المجففة وأوراق الزعتر المجففة للأعشاب الطازجة.
خدمة هذه سيقان الضأن لذيذ مع البطاطا المهروسة أو بيلاف الأرز والسلطة القذف.
ماذا ستحتاج
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون أو زيت الكانولا
- 4 سيقان الضأن
- الملح والفلفل الطازج المطحون
- 1 بصلة حلوة كبيرة مقطعة إلى شرائح
- 2 الجزر المتوسط ، مكعبات
- 2 ضلع الكرفس ، مكعبات
- 1 ملعقة صغيرة
- ثوم مفروم
- 3 أكواب النبيذ الأحمر الجاف ، مثل Cabernet Sauvignon أو ما شابه ذلك
- 2 كوب
- مخزون دجاج
- 1 غصن روزماري
- من 2 إلى 3 أغصان
- زعتر
كيف اعملها كيف اصنعها
- قم بتسخين الزيت في مقلاة كبيرة أو مقلاة . أضف ساق الضأن ، مع رش الملح والفلفل ، والبني على جميع الجوانب ، حوالي 6 إلى 8 دقائق.
- نقل الحمل إلى إدراج طباخ بطيء . يُضاف البصل والجزر والكرفس إلى المقلاة ويُطهى المزيج حتى يصبح البصل طريًا.
- يُضاف خليط الخضار إلى الطباخ البطيء ، إلى جانب الثوم والنبيذ ومرق الدجاج. أضيفي أغصان الأعشاب ، وقم بتغطيتها ، وطهيها على HIGH لمدة ساعة واحدة.
- قم بتدوير الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة واطهي لمدة 7 إلى 9 ساعات ، أو حتى تصبح سيقان الحمل طرية جداً. أو طهيها على النار لمدة 5 إلى 6 ساعات.
قد يعجبك ايضا
طباخ بطيء طباخ شانكس مع روزماري و مشروم
لامب شانكس مع المرق
زيستي لامب شانكس
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 467 |
| إجمالي الدهون | 20 جم |
| الدهون المشبعة | 7 جم |
| دهون غير مشبعة | 10 غرام |
| كولسترول | 64 ملغ |
| صوديوم | 424 مجم |
| الكربوهيدرات | 18 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 21 جم |