سمك الهلبوت هو سمكة كبيرة للشواية لأنها متعددة الاستعمالات ويمكنها تناول العديد من النكهات المختلفة. يتم تحميل هذه الوصفة مع الثوم والأعشاب التي نكهة السمك دون التغلب عليها.
ماذا ستحتاج
- 4 شريحة لحم الهلبوت (6 أونسات / 170 غرام لكل منها)
- 1/2 كوب / 120 مل زيت زيتون
- 6 فصوص ثوم مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة / 30 مل عصير ليمون
- 2 ملعقة طعام / 30 مل بقدونس طازج
- 2 ملعقة صغيرة / 10 مل ريحان جاف
- 2 ملعقة صغيرة / 10 مل ملح البحر
- 2 ملعقة شاي / 10 مل فلفل أسود
كيف اعملها كيف اصنعها
يخلط زيت الزيتون والثوم وعصير الليمون والبقدونس والريحان والملح والفلفل ويصب في كيس قابل للإغلاق. أضف شرائح اللحم الهلبوت ، وأكياس الختم مع البراد لمدة 30 دقيقة.
سخن شواء. إزالة الهلبوت من كيس ومكان على الشواية الساخنة. شواء لمدة 4-6 دقائق لكل جانب. تتم الأسماك عندما تصل إلى درجة حرارة داخلية تتراوح بين 145 و 150 درجة فهرنهايت. تُرفع عن النار وتُقدّم مع الخضروات المشوية المفضلة لديك.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 487 |
| إجمالي الدهون | 30 جم |
| الدهون المشبعة | 4 جم |
| دهون غير مشبعة | 21 جم |
| كولسترول | 102 ملغ |
| صوديوم | 1،312 ملغ |
| الكربوهيدرات | 13 غرام |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 41 ز |