وصفة Rompope تخدم المكسيكي عطلة الهتاف

استعار رومبوبي ، وهو كوكتيل عطلة مكسيكي شبيه بالجليد ، وصفته الأساسية من كمة البيض الإسبانية ، التي يطلق عليها ponche de huevo . تم إعداده لأول مرة من قبل الراهبات في القرن السابع عشر في دير بويبلا ، وهو طعم للرقب المنتشر في جميع أنحاء المكسيك بعد أن أتقنت الراهبات الوصفة وبدأت في بيع الشراب الحلو والعطر. كما تذهب القصة ، أخذت واحدة من الأخوات الوصفة الأصلية ، التي كان لها عنصر سري ، إلى القبر معها. ولكن إذا كان هناك شيء مفقود اليوم ، يبدو أن المكسيكيين لا يلاحظون ذلك. استهلاك شراب دسم المسامير حول عيد الميلاد ورأس السنة الجديدة ، ولكن أيضا شراب المناسب لنخب عيد ميلاد أو جنبا إلى جنب مع الحلوى. يمكن تقديم Rompope على شكل مبرد أو أكثر من الجليد أو الحار ، حسب الموسم وتفضيل ذوقك. يمكنك زيادة أو تقليل كمية الروم أيضًا.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. قم بمعالجة اللوز في معجون في معالج الطعام.
  2. يُطهى الحليب والسكر والقرفة في قدر قليل القاع حتى يذوب السكر ويُسخن الحليب من خلاله ولكن لا يغلي. أزله من الموقد واتركه لمدة 30 دقيقة.
  3. اخفق معجون اللوز في خليط الحليب.
  4. اخفق صفار البيض حتى يصبح دسمًا ، ثم أضيفي مزيج الحليب ببطء ، مع التحريك المستمر حتى تدمجه.
  1. أعد المقلاة إلى الموقد واطهي المزيج على نار هادئة مع التحريك باستمرار حتى يتكاثف بدرجة كافية لتغطي الجزء الخلفي من الملعقة حوالي 8 إلى 10 دقائق.
  2. السماح للالبارد لتبرد تماما.
  3. إضافة الروم ويحرك قبل التقديم.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 585
إجمالي الدهون 19 جم
الدهون المشبعة 7 جم
دهون غير مشبعة 7 جم
كولسترول 302 ملغ
صوديوم 213 مجم
الكربوهيدرات 65 جم
الألياف الغذائية 2 غرام
بروتين 19 جم
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)