إن وصفة إعداد سكاكر الكعكة هذه مثالية لتزيين بسكويت السكر ، لأنك تستطيع بسهولة التحكم في الاتساق لجعل هذا التثليج الخاص بسكر السكر أكثر سمكًا أو نحافة. وكما هو الحال مع الثلج الملكي ، يجف هذا السكر المصنوع منزليًا من السكر بسرعة ، مما يعني أنه بإمكانك إضافة المزيد من الزخارف (السكر الملوّن ، الرشات ، إلخ) دون الحاجة إلى الانتظار لساعات حتى يتجمد هذا النوع من السكر.
ماذا ستحتاج
- 4 أكواب مسحوق (حلواني) السكر
- ملعقتان كبيرتان من الحليب
- 1 ملعقة صغيرة من شراب الذرة
- تلوين الطعام ، إذا رغبت في ذلك
كيف اعملها كيف اصنعها
- خفقت جميع المكونات حتى تصبح ناعمة. أنت تريد أن يكون الجليد رقيقة بما فيه الكفاية لتوضيح ملفات تعريف الارتباط وينتشر بسهولة ، ولكن سميكة بما فيه الكفاية بحيث لا ينفد الجليد من ملفات تعريف الارتباط السكر. اعتقد: أسمك من الغراء إلمر وأرق من عجينة. يتطلب الأمر بعض الممارسة لتحقيق التناسق المثالي.
- إذا كنت بحاجة إلى جعل أرق السكر كعكة الجليد أرق ، إضافة الحليب ، 1/2 ملعقة شاي. في وقت واحد ، حتى يتم التوصل إلى تناسق الجليد المطلوب. إذا كنت بحاجة إلى جعل كعكة السكر أكثر ثخانة ، أضف السكر البودرة ، 1 ملعقة صغيرة في كل مرة ، حتى يتم الوصول إلى تناسق الجليد المطلوب.
- إذا كنت تقوم بتزيين الكثير من بسكويت السكر ، قد ترغب في صنع مجموعة كبيرة من هذا النوع من السكر ، ثم تقسّمه إلى ثلاث أو أربع أطباق ، مع التقليب بضع قطرات من تلوين الطعام إلى كل وعاء حتى تتحقق ألوان الجليد.
نصائح تزيين
في حين يمكنك بسهولة استخدام ملعقة مسطحة أو سكين الزبد لتشويه على الجليد ، يمكنك أيضا استخدام حقيبة الأنابيب. إذا لم يكن لديك واحدة ، فبإمكانك صنع واحدة بسهولة عن طريق وضع الجليد في كيس زيبلوك ثم قطع جزء من الزاوية لجعل حفرة صغيرة. لتزيين أسهل ، يمكنك استخدام زجاجات الضغط ، والتي يمكنك العثور عليها في متجر الحرف.
عادة ما يستخدم الجليد الملكي للحصول على تفاصيل دقيقة ، ولكن هذا الجليد يعمل فقط لإضافة طبقة حلوة وملونة في الأعلى. أفضل ملفات تعريف الارتباط من الجليد هي الكوكيز والسكر الزنجبيل لأنها صعبة ولها سطح مسطح لتزيين. تأكد من أن ملفات تعريف الارتباط باردة تمامًا ، وإلا فإن الحرارة ستجعل ذوبان الجليد. ثم اترك ملفات تعريف الارتباط المزخرفة لديك لمدة 24 ساعة حتى يتم ضبطها بالكامل.
إذا كنت تقوم بتزيين شكل ما ، حاول توصيل الأنابيب أولاً ثم اتركها تجف قليلاً. ثم عندما تقوم بتعبئته ، فإن الجليد لن يتم تشغيل ملف تعريف الارتباط ، وإذا كنت تستخدم ألوانًا متعددة ، فلن يتم تشغيلها في بعضها البعض. قبل أن يوضع ، لا تتردد في إضافة الرشات أو السكر الملون لمزيد من الديكور!
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 191 |
| إجمالي الدهون | 0 ز |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 37 ملغ |
| الكربوهيدرات | 49 جم |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 0 ز |