لحم الخنزير المشوي لحم الخنزير مع Peach Gastrique

لحم الخنزير المشوي لديه صلة خاصة للفاكهة. حلاوة الفاكهة تبرز الحلاوة الطبيعية للحم الخنزير والأزواج بشكل رائع مع نكهة لحم الخنزير. على الرغم من ذلك ، فإن الجاستريك مع مزيجهما من النكهات الحلوة والحمضية يقطعان أيضًا دهون الخنزير. هنا في الجنوب حيث أعيش ، غالباً ما تقترن الخوخ مع لحم الخنزير لذلك بدا الخوخ وكأنه مكون جيد لمذاق لحم الخنزير المشوي. (صورة أكبر.)

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

منال:
1. إزالة الشواء من الثلاجة ساعتين مقدما.

.2 اﻣﻸ اﻟطرف اﻟﺳﻔﻟﻲ واﻟرﻗﯾق ﻟﻟﺧﻟف ﻋﻧد اﻟﺛﻟث اﻟﻣﺗوﺳط ﺣﺗﯽ ﯾﮐون اﻟﺷﻌر ﻗطﯾًﺎ وﻣﻘطﻌﺎً ﻣوﺣدًا ﻓﻲ ﻣﮐﺎن واﺣد أو ﻣﮐﺎن ﺑﺧﯾول اﻟﻣطﺑﺦ

3. يُحمّى المزيج بسخونة مع الملح والفلفل ويصل إلى درجة حرارة الغرفة (حوالي ساعتين).

4. حرارة الفرن إلى 250 درجة.

5. قم بتسخين الزيت في مقلاة ثقيلة مقاومة للفرن على حرارة متوسطة عالية.

6. أضف مشوي إلى المقلاة والبني بشكل جيد من جميع الجوانب.

7. ضعه في وسط الفرن واطهيه حتى يسجل ميزان الحرارة الفوري قراءة 145 درجة في المكان الأثخن - حوالي 45 دقيقة.

8. أزل من الفرن ، خيمة مع احباط ، واتركها لمدة 15 دقيقة.

Gastrique:
9. في حين أن الشواء هو الطهي ، اتبع اتجاه لصنع gastrique .

10. ملعقة بعض gastrique (دقيق، هو قويّ) على يقطع لحم خنزير ويخدم.

ملاحظة: فاكهة الفراولة والبلاك بيري هي أيضا لذيذة مع هذا.

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 894
إجمالي الدهون 44 جم
الدهون المشبعة 16 غرامًا
دهون غير مشبعة 21 جم
كولسترول 315 مجم
صوديوم 365 ملغ
الكربوهيدرات 19 جم
الألياف الغذائية 1 غرام
بروتين 97 غرامًا
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)