الفستق أصلي في الشرق الأوسط حيث تنمو الأشجار في إيران وسوريا وتركيا ومصر ولبنان وحفنة من الدول الأخرى. عادة ما تكون محمصة ومملحة ، فهي كبيرة لتناول الوجبات الخفيفة ولكنها أيضا المكونات الشائعة في الحلويات مثل الفستق البقلاوة أو طلاءات مثل الفستق Crusted Rack of Lamb .
هذه الكعكة تحصل على نكهة وملمسها من طحن الفستق إلى دقيق محبب. على الرغم من أن الفستق يحتوي على لون أخضر طبيعي ، إلا أن معظم الأطعمة ذات النكهة التجارية للفستق قد أضافت لونًا أخضر للأطعمة لإضفاء لمسة أعمق عليها.
يمكنك أن تخدم هذه الكعكة التي تفرم من السكر البودرة أو مع السكر البودرة العادية وزجاج الحليب. لكن إضافة الهيل يضيف نكهة ورائحة مثيرة لهذه الحلوى. مجرد اعداد وعاء من الشاي والاستمتاع!
ماذا ستحتاج
- للكيك:
- 4 بيضات
- 1 1/2 كوب سكر
- 2 زبدة ستيك (غير مملحة ، في درجة حرارة الغرفة)
- 1 كوب زبادي يوناني
- 1 ملعقة طعام الفانيليا
- اختياري: 2 قطرات لون الطعام الأخضر
- 1 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1 1/2 كوب فستق أرضي (حوالي 6 أوقية من المكسرات)
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- بالنسبة للطلاء الزجاجي:
- 1/2 كوب سكر (مسحوق)
- ملعقتان كبيرتان من الحليب
- 1/4 ملعقة صغيرة من الهال المطحون
- اندفاعة من الملح
كيف اعملها كيف اصنعها
قبل التسخين الفرن إلى 350 درجة والزبدة والدقيق عموم أو نمط الأنبوب عموم.
باستخدام خلاط يدوي أو قائم ، قم بضرب البيض والسكر معًا حتى يخفف لونه. فاز في الزبدة والفانيليا واللبن. ضجة في تلوين الطعام ، في حالة استخدام.
أضف الفستق إلى معالج الطعام والنبض حتى الأرض
في وعاء منفصل ، يُخلط الدقيق مع الفستق المطحون ، ومسحوق الخبيز ، وصودا الخبز والملح.
ضرب المكونات الجافة في الرطب وصب الخليط في المقلاة المعدة. اخبزيها لمدة 50 - 55 دقيقة أو حتى يخرج المسواك نظيفة.
جعل التزجيج عن طريق الخفقان معا السكر المجفف والحليب والهيل والملح حتى تصبح ناعمة. رذاذ فوق الكعكة المبردة ورش على بعض الفستق المفروم إضافية ، إذا رغبت في ذلك.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 516 |
| إجمالي الدهون | 31 ز |
| الدهون المشبعة | 14 ز |
| دهون غير مشبعة | 11 جم |
| كولسترول | 133 مجم |
| صوديوم | 448 ملغ |
| الكربوهيدرات | 54 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 9 ز |