النيوزيلنديين لديهم بقعة حقيقية للبسكويت والشوكولاتة الأفغانية. والبسكويت ، المعروف أيضا باسم "الكعكة" ، يعلوها شوكولاته مثلجة والجوز أو اللوز المقشر. في حين أن أصل الاسم غير مؤكد ، هناك شيء واحد مؤكد ، أن البسكويت لذيذ ويسهل صنعه. فقط تذكر أنه من المهم استخدام رقائق الذرة غير المحلاة ، وإلا سيكون البسكويت حلوًا جدًا. أستخدم علامة Kellogg التجارية.
تلميح على عجينة الكعكة - أنت حقا بحاجة إلى لفة والضغط على العجين بقوة في كرة لأن رقائق الذرة يمكن أن تجعل العجين متفتت قليلا.
البسكويت ، فريدة من نوعها إلى نيوزيلندا ، معروفة بلونها البني الغامق. على عكس ما يبدو ، ليس للبسكويت علاقة بأفغانستان. في الواقع ، يعتبر الكيوي - وهو لقب للنيوزيلنديين - هذه الأطعمة اللذيذة كواحدة من أكثر الأطعمة الوطنية المفضلة لديهم.
ولكن لا تنتظر زيارة نيوزيلندا لتجربة هذه الحلويات اللذيذة ، والتي يمكن إنشاؤها بسهولة بمكونات رخيصة جدًا.
ماذا ستحتاج
- 200 غرام من الزبد (في درجة حرارة الغرفة)
- 1/2 كوب سكر الخروع
- 1 1/2 أكواب الطحين لجميع الأغراض
- 3 ملاعق كبيرة مسحوق الكاكاو غير المحلى
- 1 1/2 كوب رقائق الذرة غير المحلاة (Kellogg's)
- تثليج :
- 1 كوب من السكر البودرة
- 2 ملعقة كبيرة. مسحوق الكاكاو غير المحلى
- 3 ملاعق كبيرة ماء
- اختياري: ربع كوب من اللوز المقشر
كيف اعملها كيف اصنعها
- قبل تسخين الفرن إلى 350F (180C). خط ورقة الخبز مع ورقة الخبز. اجلس جانبا.
- الزبدة والسكر حتى خفيفة وزغبة.
- يُخلط الدقيق مع مسحوق الكاكاو ويخلط في خليط الزبد مع ملعقة خشبية. أضعاف في cornflakes ولا تقلق إذا كانت تنهار.
- لفة أو اضغط 1 1/2 ملعقة صغيرة من العجين في الكرات وتسطيعها قليلا. ضعهم على بعد حوالي 2 بوصة على ورقة الخبز.
- تُخبز في الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة. تخرج من الفرن وتبرد على رف السلك.
- إعداد الجليد عن طريق الجمع بين السكر البودرة ومسحوق الكاكاو غير المحلى والمياه في وعاء. اخلطي المزيج جيداً حتى يصبح الخليط خالياً من الكتل وتناسق دسم.
- ملعقة صغيرة على كل كعكة ، وزينت باللوز المقشر.
قد يعجبك ايضا:
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 153 |
| إجمالي الدهون | 9 ز |
| الدهون المشبعة | 5 غرام |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 20 ملغ |
| صوديوم | 561 مجم |
| الكربوهيدرات | 17 ز |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 1 غرام |