ماذا ستحتاج
- 4 1/2 كوب من الكرز اللاذع (طازج ، مقلي ، ونصف)
- 1/4 كوب نشا الذرة
- 1 1/4 كوب زائد 1 ملعقة طعام سكر
- 2 دفعات وصفة قشرة فطيرة نباتي
- 1 1/2 ملعقة طعام سمن نباتي (تعمل ماركة Earth Balance بشكل جيد في هذه الوصفة)
كيف اعملها كيف اصنعها
- توضع الكرز في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة الحرارة ، وتغطى وتطهى حتى يتم استخلاص معظم العصير ، حوالي 3-5 دقائق.
- الجمع بين نشا الذرة و 1 1/4 كوب من السكر في وعاء الخلط. يضاف الكرز في حين لا يزال ساخنا ، مع التحريك لدمج جيد.
- أعد الخليط إلى الموقد وتسخن على نار خفيفة لمدة دقائق أخرى ، حتى تصبح سميكة ، مع التحريك بشكل متكرر. تركه يبرد.
- فرن ما قبل الحرارة إلى 375.
- مكان على قشرة فطيرة محضرة في مقلاة فطيرة ، ثم ملء مع خليط الكرز ، وبمجرد تبرد. يوضع الجزء العلوي من خليط الكرز مع الدبس من السمن النباتي البارد.
- لوضع القشرة المزدوجة في الأعلى ، رطب الحافة الخارجية للقشرة السفلية دائري القاع ، ثم ضع القشرة الأخرى في الأعلى بعناية ، وعصراً على الحواف معاً.
- قم بعمل بضع شقوق في القشرة العليا بحيث يمكن للبخار والرطوبة أن تهرب ، ثم رشها بالملعقة المتبقية من السكر.
- فطيرة خبز لمدة 50 دقيقة تقريبًا. تُرفع عن الفرن وتترك لتبرد قبل التقديم ، حيث ستكون ساخنة جدًا.
مثل صنع الفطائر النباتية محلية الصنع؟ إليك المزيد من وصفات خالية من البيض ومنتجات خالية من الألبان لتجربة ما يلي: