كمية السعرات الحرارية في غرام الدهون

كم عدد السعرات الحرارية الموجودة في غرام من الدهون؟ كل غرام من الدهون يحتوي على 9 سعرات حرارية. قارن ذلك بالبروتين أو الكربوهيدرات ، التي تحتوي كل منها على 4 سعرات حرارية لكل غرام ، ويمكنك أن ترى لماذا يمكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي غني بالدهون إلى زيادة الوزن.

كثافة السعرات الحرارية

تنقسم مصادر السعرات الحرارية للجسم إلى تلك من الدهون والكربوهيدرات والبروتين والكحول. لديهم كل كثافة مختلفة:

• الدهون: 9 سعرات حرارية لكل غرام

• الكحول: 7 سعرات حرارية لكل غرام
• البروتين: 4 سعرات حرارية لكل غرام
• الكربوهيدرات: 4 سعرات حرارية لكل غرام

بما أن الدهون والكحول تحتوي على سعرات حرارية أكثر من البروتينات والكربوهيدرات ، فإنك تحصل على المزيد من السعرات الحرارية عن طريق تناول كمية أقل من الطعام عندما تستهلكها في تلك الأشكال. إذا كنت ترغب في تناول طبق كامل من الطعام ، فسوف تستهلك سعرات حرارية أقل إذا كنت تتناول أطعمة أعلى من البروتين والكربوهيدرات وأقل في الدهون.

ما هي السعرات الحرارية؟

السعرات الحرارية هي وحدة الطاقة. عندما تستخدم في الإشارة إلى الغذاء ، السعرات الحرارية هي في الواقع السعرات الحرارية أو 1000 سعرة حرارية. إنها كمية الطاقة التي من شأنها أن ترفع كيلوجرامًا من الماء بدرجة واحدة مئوية.

لا يهم ما إذا كان السعرات الحرارية تأتي من الدهون ، البروتينات ، الكربوهيدرات ، أو الكحول ، فإنه لا يزال يوفر نفس القدر من الطاقة لجسمك. ومع ذلك ، عند تناول المزيد من السعرات الحرارية التي يمكن للجسم استخدامها في وقت واحد ، فإنه سيخزن السعرات الحرارية الزائدة على شكل دهون.

الدهون في نظام غذائي صحي

ولكن تذكر أن الدهون لا تزال جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي الصحي.

حاول أن تختار الدهون الصحية مثل تلك الموجودة في المكسرات وزيت الزيتون وزيت الكانولا والأفوكادو. الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون غير المشبعة المتعددة هي مفيدة عند تناولها كجزء من نظام غذائي صحي. حاول عدم إدراج الكثير من الدهون الحيوانية (الدهون المشبعة ) ، مثل تلك الموجودة في اللحوم ومنتجات الألبان.

ويعتقد أن الكثير من هذه الدهون يؤدي إلى مشاكل صحية.

توصي جمعية القلب الأمريكية بأن لا تزيد نسبة السعرات الحرارية من الدهون عن 25٪ إلى 35٪ من السعرات الحرارية اليومية. إذا كنت تأكل 2000 سعر حراري ، يجب أن لا تتناول أكثر من 65 جرامًا من الدهون يوميًا. يجب ألا تزيد نسبة الدهون المشبعة عن 5٪ إلى 6٪ من إجمالي السعرات الحرارية.

الدهون غير المشبعة هي دهون منتجة صناعياً تضيف الهيدروجين إلى زيوت نباتية سائلة لجعلها أكثر صلابة ، وغالباً ما تعرف بالزيوت المهدرجة جزئياً. وغالبا ما تستخدم لأطعمة اللحوم. لأن لها تأثير سلبي على الكوليسترول وترفع خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة ، فمن الأفضل القضاء عليهم من نظامك الغذائي.

قراءة الملصق

قد يتم تصنيف المنتجات للترويج لأنفسها على أنها أقل في الدهون. عندما ترى قائمة خالية من الدهون ، فهذا يعني أن هناك أقل من 0.5 جرام من الدهون لكل حصة. تحتوي المواد قليلة الدسم على 3 غرامات أو أقل من الدهون لكل حصة. الدهون المخفضة تعني أنه بالمقارنة مع المنتج الشبيه النموذجي ، فإن هذا المنتج يحتوي على نسبة دهون أقل بنسبة 25٪ لكل حصة. العناصر التي تم تصنيفها على أنها خفيفة أو خفيفة بالنسبة للدهون تقل محتواها الدهني بنسبة 50٪ مقارنة بالمنتج النموذجي لهذا النوع.