هذه البراونيكيات الشقراء - التي تعرف أيضًا باسم الشقراوات - هي المفضلة العائلية التقليدية ، المصنوعة من السكر البني ، ورقائق الشوكولا ، والجوز المفروم. لا تتردد في حذف الجوز وإضافة بعض رقائق الشيكولاتة الإضافية ، إذا أردت. يمكنك استخدام البقان في الكعك كذلك. يمكن استبدال رقائق الشيكولاتة البيضاء أو رقائق الباذنجان برقائق الشيكولاتة.
الفرق بين Blondies و Brownies
بلوندي هو قالب شريطي يقوم على السكر البني. فهي لا تحتوي على الشوكولاتة أو نكهة الشوكولاتة ، بخلاف رقائق الشيكولاتة الاختيارية وغيرها من الإضافات الاختيارية بما في ذلك جوز الهند والمكسرات المفرومة. عادة ما يتم تركها غير مطلية ولكن في بعض الأحيان ميزة الغبار من السكر الحلوانيين.
والبراوني هو كعكة بار مصنوعة من مسحوق الكاكاو أو الشوكولاتة المذابة ، وغالبا ما تشمل المكسرات المفرومة وأحيانا تعلوها صقيع الشوكولاتة .
ماذا ستحتاج
- 4 أونصات زبدة أو مرغرين (خففت)
- 1 كوب سكر بني فاتح (معبأة)
- 1 بيضة كبيرة
- 1 كوب دقيق (لجميع الأغراض)
- 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1/8 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- قرصة ملح
- 1/2 إلى 1 كوب من الجوز (المفروم)
- 1 كوب رقائق الشوكولاته نصف حلوة
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت.
- الشحوم والدقيق مقلاة 7 بوصة من 11 بوصة
- في وعاء كبير ، يخلط الزبدة مع السكر البني . يضاف البيض ويضربه حتى يمتزج جيداً.
- في وعاء متوسط منفصل ، اخفقي الطحين ، ومسحوق الخبز ، وصودا الخبز ، والملح. أضف إلى الخليط مدهون دمجها حتى مجتمعة بشكل جيد. ضجة في المكسرات ورقائق الشوكولاته.
- انشر الخليط في المقلاة المحضرة.
- اخبز من 20 إلى 25 دقيقة.
- هذه البني بسرعة كبيرة ، لذلك تأكد من البدء في التحقق من علامة 20 دقيقة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 283 |
| إجمالي الدهون | 17 ز |
| الدهون المشبعة | 5 غرام |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 76 ملغ |
| صوديوم | 263 ملغ |
| الكربوهيدرات | 30 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 5 غرام |