استخدام مقلاة لصنع ساندوتش جبن كلاسيكي مشوي
سنبدأ هذا المقال من خلال البدء باستخدام طريقة شطيرة الجبن المشوية التي بدأ معظمنا بها - نهج المقلاة الكلاسيكي!
سواء اخترت اللاستيك ، الحديد المصبوب ، أو الفولاذ المقاوم للصدأ ، فإن الطريقة لا تزال هي الشيء القديم السهل ذاته. وبمجرد حصولنا على هذه التغطية ، سننتقل إلى الطرق الأكثر متعة وإثارة لطهي الطعام المفضل لدى الجميع!
وإليك كيف تفعل ذلك:
1. ابدأ بتكديس شريحتين من الجبن الأمريكي على قطعة واحدة من الخبز الأبيض. تُضاف قطعة الخبز الأخرى ثم تُضاف الزبدة على جانبي الساندويتش.
2. في مقلاة متوسطة الحجم ، أضيفي سندويش بالزبدة وأدر الحرارة إلى متوسطة. اتركي السندويتش يطهى لبضع دقائق على جانب واحد حتى يبدأ الجبن في الذوبان ، ويبدأ الخبز في التقلص ويتحول لونه إلى اللون الذهبي. بمجرد الوصول إلى هذه النقطة ، اقلب الشطيرة بلطف باستخدام ملعقة رفيعة وطهي الجانب الآخر بحيث يكون لونها بني ذهبي بنفس القدر. يرفع عن النار ويقدم.
استخدام ماكينة بانيني برس لعمل سندوتش جبنة سريعة وسهلة
يعد استخدام ماكينة بانيني واحدة من أسرع الطرق وأسهلها لصنع ساندويتش جبن مشوي مثالي . الحرارة موزعة بالتساوي من كلا الجانبين ، والوزن من أعلى الشواية يضغط على الشطيرة تماما ، والأهم من ذلك ليس هناك التقليب المعنية.
بعض الأشياء التي يجب وضعها في الاعتبار:
- إذا كان جهاز الضغط الخاص بك يحتوي على مقياس درجة الحرارة ، قم بتحويله إلى متوسط عالٍ بحيث يمكنك الحصول على "إحساس جيد" على القشرة.
- إذا كنت تفرط في تناول ساندويتش مع الجبن ، فإن الوزن من الغطاء سيخرجه من الفرن وسيتخلص من الجبن. هذا جيد ولكن ضع هذه الحقيقة في اعتبارك.
- استخدم ملعقة بلاستيكية لإزالة شطيرة الجبن المشوي - معظم مكابس بانيني تحتوي على طلاء غير لاصق يمكن أن يحدث عطل في حالة خدش المعادن عليه.
- إذا كانت صحافتك لديها القدرة على الفتح عند ارتفاع معين - فقط تأكد من أن كلا الجانبين من الساندويتش يلمسان قضبان التسخين.
وإليك كيف تفعل ذلك:
1. اسمح للصحافة بانيني بالسخونة لمدة 7 دقائق تقريبًا. في هذه الأثناء ، قم بتجميع ساندوتشك. الطريقة الأساسية تتكون من استخدام شريحتين من الجبن بين شريحتين من الخبز بالزبدة ، ولكن يمكنك أن تصبح مبدعًا تمامًا هنا!
2. بمجرد وضع الساندويتش ، ضعه برفق في جهاز بانيني الخاص بك واضغط على الغطاء لأسفل - بلطف بما يكفي بحيث لا يسحق ساندويتش الخاص بك تمامًا ولكن أيضًا بما فيه الكفاية أن كلا الجانبين يلامس القضبان الساخنة.
استخدام صانع Jaffle لإنشاء ساندويتش الجبن المشوي المثالي
هناك نوعان من jaffles - واحد دائري يستخدم النار الفعلية كمصدر للحرارة وواحد هو محمصة شطيرة إلكترونية. بالنسبة لهذه الوصفة ، سنركز على الأخيرة - وهي آلة شطيرة كهربائية تعمل على إغلاق الجبن المشوي ، بحيث تكاد تخلق فطائر الجبن المشوية.
عند صنع jaffle ، من الطبيعي تمامًا أن يتم إخراج الجبن من الخَبز على الوجه الخارجي للخبز - إنه في الواقع أحد الخصائص المميزة ، وهو ما يجعل الجوائز ممتعة للغاية.
هيريس كيفية القيام بذلك:
.١ ﻗﻢ ﺑﺘﻮﺻﻴﻞ اﻟﺠﺎف واﺳﻤﺢ ﺑﺘﺴﺨﻴﻨﻪ ﻟﻤﺪة ١٠ دﻗﺎﺋﻖ ﺗﻘﺮﻳﺒًﺎ.
2. في هذه الأثناء ، قم بتجميع الساندويتش بوضع الجبن بين شريحتين من الخبز والزبدة بالخارج.
ضع السندويتش داخل صانع المربى وأغلق الغطاء برفق. اسمح للساندويتش بطهي الطعام لمدة دقيقتين تقريباً ثم اضغط على صانع المسكوف مغلقاً تماماً حتى تغلق النهايت ويمكن للشواية أن تطهي.
4. بعد حوالي 5 دقائق ، ستحتاج إلى فحص القشرة بحرص على جوفك لمعرفة المدة التي تحتاجها لطهي الطعام. مرة أخرى ، إذا كنت ترى الجبنة نزيز ، لا تنزعج - كنت تفعل ذلك بشكل صحيح! عندما تكون السندويتش مقرمشة وذهبية ، فإنك تعرف أن الوقت قد حان لإخراجها من الشركة المصنعة.
5. دعه يجلس لبضع دقائق لأنه سيكون ساخنا. صانع أساسا يقطع شطيرة في النصف بالنسبة لك ، لذلك تخدمها هو السرج. استمتع!
استخدام محمصة (بأمان!) لإنشاء ساندويتش الجبن المشوي
كان هناك طن من الطنانة على الإنترنت حول صنع الجبن المشوي في محمصة. على الرغم من أنها ليست الطريقة الأسلم لجعل شطيرة الجميع المفضلة ، إلا أنها قابلة للتنفيذ عندما تتخذ الاحتياطات المناسبة. فيما يلي بعض القواعد الأساسية لإنشاء الجبن المشوي في محمصة جانبية.
- يجب أن يكون لديك محمصة قديمة - واحدة لا "تمسك" الخبز عند دفع الرافعة لأسفل.
- لا تحتوي أجهزة محمصة قديمة على مستشعر حراري أو وظيفة إيقاف أوتوماتيكية ، لذلك عليك التأكد من عدم تركها دون مراقبة.
- تأكد من استخدام قطع مربعة من الخبز بحيث يتم طهيها بشكل متساوي في محمصة الخبز والقيام بعملية اختبار للتأكد من أنها يمكن أن تعمل عندما تكون في جانبها.
- لا تستخدم الكثير من الجبن - إذا كان يذوب الخبز فإنه يمكن أن يشعل النار ويمكن أن يكون سيئا للغاية.
- تأكد من تنظيف محمصة مسبقا في حالة وجود فتات.
- بالتأكيد تأكد من وجود طفاية حريق في متناول اليد.
الآن بعد أن قمنا بتغطيتها ، هنا كيف تفعل ذلك:
1. خذ شريحتين من الخبز وضع شريحة واحدة من الجبن فوق كل قطعة.
2. أدر المحمصة الجانبية وادفع الرافعة برفق حتى يدخل الخبز إلى الداخل.
3. راقب بعناية بينما يبدأ الجبن بالإذابة والخبز يبدأ في الذوق. إذا بدأت في رؤية الدخان بعناية إخراج شطيرة وإيجاد طريقة أخرى للطهي. إذا كان كل شيء يسير كما هو مخطط له ، فسوف يستغرق الأمر بضع دقائق وسوف يكون الجبن مالحًا وسيتم تحميص الخبز.
4. عند هذه النقطة ، اخرج شريحتين من الخبز المحمص الجبن واخفقي بعناية جانبين من الجبن المذاب معاً - صنع سندويتش جبن مشوي.
باستخدام Campfire لجعل ساندويتش الجبن مشوي وعرة ، Outdoorsy
في كل مرة أذهب للتخييم ، أقضي ساعات على موقع pinterest يبحث عن وصفات طعام تخييم مرح ولكني لم أجد أي شيء أفضل من الجبن المشوي!
جعل رحلة التخييم الخاصة بك حتى أكثر خاصة من خلال استجواب بعض لحم الخنزير المقدد لذيذ وشطائر الجبن الشيدر المشوية! كل ما تحتاجه هو مكونات ساندويتش ، مقلاة حديدية (أو حديد ياعيل) ، ونار.
من الأفضل حتى إذا كان لديك نوع من غطاء الشبكة ، مثل شاشة ترشش الشحوم أو منخل كبير ، بحيث يساعد على منع الرماد من طعامك.
أما بالنسبة للحشوات ، فيمكنك أن تكون مبدعاً هنا ، ولكنني أوصي دائماً باستخدام بقايا الطعام أو لحم الخنزير المقدد لأنه يمكنك استخدام شحم الخنزير المقدد بدلاً من الزبدة لطهي الشطيرة. يمكنك تحضير الشطائر في المنزل مسبقاً ، لفها في البربون ثم ارمهم في كيس حتى يكونوا جاهزين للطبخ كلما شعرت بالجوع.
وإليك كيف تفعل ذلك:
1. عندما تحترق النار منخفضة ، سترغب في البدء في تجميع السندويشات الخاصة بك - بضع شرائح من الجبن بين قطعتين من الزبدة (أو مدهون بالخبز) ، جنبا إلى جنب مع أي حشوات لديك في متناول اليد. بعد ذلك ، ضع حامل الشواية بعناية فوق النار.
2. ضع لحم الخنزير المقدد على حديد الزهر وأقليه حتى ينضج. إزالة لحم الخنزير المقدد وإضافة شطيرة الخاص بك ووضعها بعناية على الرف رف. اعتمادًا على مدى حرارتك وحرارتك ، دع السندوتشات تطهى حتى تصبح القشرة ذهبية ومقرمشة. اقلب ساندويتش بعناية وكرر حتى يتم تحميص الجانب الآخر والجبن قد ذاب.
3. يرفع عن النار ويسمح بالجلوس لبضع دقائق حتى يتكاثف الجبن ويمكن أن تمتزج النكهات. شريحة في النصف وخدمتها!
استخدام مكواة لصنع ساندويتش الجبن المشوي
من المحتمل أنك رأيت الطريقة الحديدية لصنع شطائر الجبن المشوية في فيلم أو شاهدتها على موقع Pinterest من مدونتي Grilled Cheese Social لذا دعني أطمئنك ، هذه هي أسهل طريقة على الإطلاق! ليس هناك الكثير لذلك ، لذلك دعونا نفعل ذلك!
وإليك كيف تفعل ذلك:
1. للبدء ، سد العجز في الحديد ووضعها في مكان آمن. أعلم أنك ربما لا تملك الكثير من المساحة ، لكن هذا مهم جدًا ، فالحروق هي الأسوأ. إذا كان يحتوي على خيار تبخير ، فقم بإيقاف تشغيله وتعيينه على أعلى إعداد للحرارة (والذي يكون عادة ما يسمى بالقطن).
2. قم بتجميع ساندوتشك - 2 شرائح من الخبز ملفوفة حول شريحتين من الجبن ، زبدة من الخارج ولفها في البربون. سخن المكواة إلى أعلى وضع سندويش الملفوف على سطح عازلة للحرارة. كأنك تلبس القميص ، اذهب بلطف ذهابا وإيابا على كل جانب من الساندويتش لبضع دقائق حتى يصبح السطح الخارجي للسندويتش قشريًا وقد تذوب الجبنة.
استخدام الفرن لصنع ساندويتش جبن مقرمش مشوي
يعد استخدام الفرن لإعداد سندويتش جبن مشوي أمرًا سهلاً للغاية ورائعًا إذا كان عليك إنشاء مجموعة من السندويشات في وقت واحد دون استخدام ماكينة بانيني كبيرة الحجم. الوصفة التي قمت بكتابتها أدناه تتعامل فقط مع ساندويتش واحد ، ولكن فقط الوصفة المزدوجة ، الثلاثية أو الرباعية لتناسب احتياجاتك.
وإليك كيف تفعل ذلك:
1. ابدأ بإدخال فرنك إلى 400 درجة. زبدة شريحتين من الخبز ووضعها ، الجانب الزبد أسفل ، على ورقة الخبز. توضع كل شريحة من خبز بالزبدة مع الجبنة وتوضع في الفرن. تدوير المقلاة كل بضع دقائق. اتركوا الخبز المحمص يطهو لبضع دقائق حتى يذوب الجبن ويصبح الجزء السفلي من الخبز بنيًا ذهبيًا جميلاً. اعتمادًا على الفرن ، يجب أن يستغرق ذلك من 5 إلى 10 دقائق.