اصنع البطاطس المهروسة اللذيذة في وقت مبكر ، ثم قم بتبريدها لمدة تصل إلى يومين ، ثم أعد تسخينها واحتفظ بها ساخنة في الطباخ البطيء. البطاطا دسم وسلس ولها نكهة مثالية واتساق.
هذه البطاطس مثالية عندما تكون مسلية ، خاصة في عيد الشكر. إن إمتلاكك دورة واحدة وانتظارك هو طريقة ممتازة لجعل الأمر برمته أسهل بكثير. وهذه البطاطس كريمية جداً ، مع طعم رائع من الجبن والقشدة الحامضة .
إذا كنت تريد ، يمكنك تقليب البصل المفروم وبعض الثوم المفروم في 3/1 كوب من الزبدة حتى تصبح طرية قبل إضافتها إلى القشدة الحامضة. في هذه الحالة ، احذف مسحوق البصل ومسحوق الثوم.
ماذا ستحتاج
- 5 جنيه استرليني أو
- البطاطس الذهبية يوكون ، مقشرة ومقطعة
- 1 (8 أونصة) حزمة الجبن كريم ، خففت
- 1 كوب قشدة حامضة
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
- 1-1 / 2 ملاعق صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
- 1 بيض ضرب
- 1/3 كوب زبدة
كيف اعملها كيف اصنعها
- طهي البطاطا في وعاء كبير من الماء المغلي المملح حتى تصبح طرية ، حوالي 20 إلى 30 دقيقة. استنزاف البطاطا جيدا في المصفاة والعودة إلى وعاء جاف. يهز على نار خفيفة لمدة 1 دقيقة. هذا يساعد على جعل البطاطس رقيقًا لأنه يزيل الرطوبة الزائدة.
- ثم اهرسي البطاطا حتى لا تكون هناك كتل. يخفق في الجبن والقشدة الحامضة ومسحوق البصل والملح والفلفل والبيض.
- ضع البطاطس المهروسة في صحن الخبز مدهون 9 "x 13". ذوبان الزبدة ورذاذ فوق البطاطس. يُبرد لمدة 20 دقيقة ، ثم يُغطّى ويُبرّد ما يصل إلى 3 أيام.
- خذ البطاطس من الثلاجة حوالي 3-1 / 2 ساعة قبل وقت التقديم. تحريك خليط البطاطا جيدا. إزالة البطاطس من الطبق ومكان في crockpot 4 أو 5- الربع . يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 3 إلى 4 ساعات مع التقليب مرة أو مرتين.
- يمكنك إضافة المزيد من الزبدة المذابة أو بعض القشدة أو الحليب إذا كنت تريد تناسقًا أكثر ليونة. يمكن الاحتفاظ بالبطاطا في طباخ بطيء لمدة 30 دقيقة إضافية أو أكثر على الأقل ، أو تحويل الكروشة إلى "الدفء" لمدة ساعة أو ساعتين إذا لزم الأمر.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 299 |
| إجمالي الدهون | 16 غرامًا |
| الدهون المشبعة | 9 ز |
| دهون غير مشبعة | 4 جم |
| كولسترول | 61 مجم |
| صوديوم | 380 ملغ |
| الكربوهيدرات | 34 جم |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 6 ز |