يعتبر Chorizo a la Sidra أو Chorizo Sausage في Cider أحد أشهر أنواع التاباس ، وهو سهل التحضير. السجق الاسباني chorizo لذيذ في حد ذاته ولكنه يستخدم كعنصر في العديد من التاباس الاسباني ، اليخنة ، الحساء ، وأطباق الأرز. وهناك حاجة chorizo طازجة أو غير مختومة لهذه الوصفة خاصة.
أما العنصر الرئيسي الآخر فهو السدر أو عصير التفاح "القاسي" - وهو نموذجي في منطقة أستورياس بإسبانيا ، وهو قليل الغرابة ، منخفض في الكحول. وهو مشروب شهير في جميع أنحاء إسبانيا ، وخاصة في أشهر الصيف عندما يكون كوب عصير بارد ومنعش موضع ترحيب. ومع ذلك ، يتم تقديم Chorizo a la Sidra الدافئة على مدار السنة.
ماذا ستحتاج
- 2.2 باوند أو 8 سجق chorizo الإسبانية - طازجة أو شبه مملحة
- 1-2 كوب (250-500 millileters) Asturian عصير التفاح أو sidra
كيف اعملها كيف اصنعها
- ضع مقلاة كبيرة ذات قعر كثيف على نار متوسطة وسكبها في عصير التفاح الإسباني.
- ضع النقانق chorizo في المقلاة. (إذا كان لا يزال مربوطًا معًا ، فافصل أولاً.)
- مكشوفة لمدة 15-20 دقيقة. سوف تتبخر الكحول وسيقلل السائل.
- إزالة النقانق chorizo واحد في وقت واحد وتقطيعها إلى شرائح سميكة.
- خدمة chorizo في عصير التفاح. تقليديا ، يتم تقديم هذا التابا في أطباق طينية مفتوحة ، كما هو موضح في الصورة.
المزيد من الأطباق من أستورياس
- الفول البلدي والنقانق طاجن وصفة - Fabada Asturiana
- Asturian لحوم البقر والخضار وصفة الحساء - Ternera a la Asturiana
- Asturian Apple Fritters Recipe - Buñuelos de Manzana
- Frixuelos دي أستورياس وصفة - Asturian كريبس
- وصفة تشيز كيك وصفة - Quesada Asturiana
- بودنغ الأرز وصفة - Arroz يخدع ليشي
أكثر Chorizo وصفات السجق
- فلفل مملح سهل ، ثوم ، وصفة تشوريزو - بيمينتوس ، أجو ذ تشوريزو فريتو ، طبق جانبي أو تابا
- الفاصوليا البيضاء مع Chorizo وصفة - Alubias بلانكاس يخدع Chorizo
- الأسبانية لحم الخنزير الخاصرة وصفة Chorizo - لومو يخدع Chorizo ، الطبق الرئيسي لذيذ
- الاسباني Chorizo و Serrano لحم الخنزير بيتزا وصفة
- Cojonudos Recipe - بيض السمان المقلية مع Chorizo أو Morcilla ، تابا سهل
- ريجانا حساء البطاطا وصفة - باتاتاس ريوخاناس
- المعكرونة سهلة في Chorizo وصفة الطماطم وصفة - معكرونة أون Salsa دي Tomate يخدع Chorizo
- البيض في المطهر وصفة - Huevos en el Purgatorio
- Chorizo ، النبيذ الاحمر والبطاطا وصفة شوربة الملفوف