إنشاء قائمة موسمية
الخريف هو وقت الحصاد. وهذا يعني أن الطاولات تتأوه عمليا تحت وطأة منتجات الحديقة الطازجة.
كما أن الطقس يصبح بارداً وهشاً في هذا الوقت من العام ، وكما يشير المطبخ الفرنسي ، ستكون الأطباق أثقل قليلاً في الملمس والنكهة. الآن هو الوقت المناسب لبدء الطبخ والخبز ، كذلك ، لأن ارتفاع درجة حرارة المنزل ليس له أي قلق.
ستعزز هذه الوصفات الموسمية قائمتك ، سواء كان التركيز على الطعام الفرنسي أو البلجيكي أو الكندي أو الكاجون-الكريول.
هورس D'ouvres وصفات
- باسيل بالميريز وصفة
- برانداد كانابيس وصفات
- برانداد دي مورو مرسيليا وصفة
- وصفة بيسالاديري
- لحم الخنزير Rillettes وصفة
- الطماطم تارت وصفة ترين
وصفات سلطة
- التفاح الشمبانيا Vinaigrette وصفة
- سلطة البطاطس الشبت
- القيقب والجوز Vinaigrette وصفة
- خضار مشكلة مع صلصة الكمثري والجبنة الزرقاء
- Pan Bagnat Recipe
- البصل سريعة Confit وصفة
- سلطة البطاطا الدافئة
وصفات حساء
- Butternut الاسكواش Bisque وصفة
- شوربة الكستناء مع Crème Fraiche Recipe
- شوربة البصل حساء وصفة
- اليقطين بلاك شوربة الفاصوليا وصفة
- حساء القرع وصفة
- اليقطين حساء اللفت وصفة
- تفحم حساء القرنبيط حساء
أطباق طبق جانبي
- التفاح جزر المزجج وصفة
- الجزر البلجيكي وصفة
- مطهو ببطء بروكلي ربيع وصفة
- مطهو ببطء الملفوف الأحمر وصفة
- القرنبيط المحمص وصفة
- بطاطا مقلية
- بطاطا حلوة Soufflé وصفة
وصفات الطبق الرئيسي
- Andouille والبطاطا كريبس وصفة
- Apple و Sage Croque Monsieur Recipe
- الدجاج في صلصة الفلفل الصلب وصفة
- Croque Tartiflette وصفة
- بيض مع الكمأة السوداء وصفة
- دجاج مشوي مع ملفوف وصوص البرقوق
- المحمص القيقب البرتقال المزجج تركيا وصفة
- على البخار، البلح البحر، إلى داخل، Vermouth، Recipe
- وصفة Tartiflette
- سمك السلمون المسلوق مع وصفة الكمأ الأسود
- Zewelwai وصفة
وصفات الحلوى
- التفاح Clafouti وصفة
- تارت تارت وصفة
- كراميلز التفاح وصفة
- الهيل الكمثرى Sorbet وصفة
- التوت البري Quatre Quarts كعكة وصفة
- Crème au Caramel Recipe
- كريب بالملح المملح بالكراميل وصفة
- الهلوسة الشوكولاته موس وصفة
- القيقب الحيوانات الأليفة دي Nonne وصفة
- الكمثرى وصفة Clafouti
- الكمثرى الحسناء هيلين وصفة
- الكمثرى تارت الطبق وصفه
- رمان التوت البري سوربيت وصفة
- اليقطين موس وصفة
- تفاحة سوتيه وصفة
الخريف هو موسم متنوع للمكونات ، لذلك سيكون هناك دائما طعام لذيذ متاح حتى لأصعب من أكلة الطعام. يمكنك مزج هذه الوصفات ومطابقتها لإنشاء قائمة موسمية مثالية.