هذه وصفة التفاح clafouti ، تعرف أيضا باسم clafouti aux pommes ، هو نسخة homespun من كعكة كاسترد الفرنسية منتفخ التقليدية. مزيج كلاسيكي من التفاح والليمون والقرفة يقدمان طبقًا رائعًا من الراحة.
ماذا ستحتاج
- 1 ملعقة طعام زبدة مبللة
- 1 كوب حليب كامل
- 1/4 كوب قشدة ثقيلة
- 2/3 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 3 بيض كبير
- 1/4 كوب سكر حبيبي
- 2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- ملعقة صغيرة من الليمون المبشور
- 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 4 فناجين مقطعة تفاح حلو
- 1 ملعقة كبيرة من سكر الحلويات (مسحوق)
كيف اعملها كيف اصنعها
سخن الفرن على 350F. الزبدة 9 بوصة من 9 بوصة مربع من الخبز أو طبق دائري 9 - جولة عميقة مع الزبدة خففت.
في وعاء كبير ، اخفقي الحليب ، القشطة ، الطحين ، البيض ، السكر ، خلاصة الفانيلا ، نكهة الليمون ، القرفة ، والملح حتى تشكل خليطًا ناعمًا ورقيقًا. يُنشر كوب 3/4 من الخليط على الجزء السفلي من صحن الخبز المُحضر ويُخبز لمدة 2-4 دقائق. شاهد الخليط عن قرب وأزله قبل أن يطبخ بالكامل.
يجب أن تبدأ في التكاثف والتعيين عند إزالته من الفرن.
نقل الطبق إلى سطح عازل للحرارة وترتيب التفاح في نمط مروحة فوق الخليط الساخن. صب الخليط المتبقي على التفاح وخبز لمدة 35-40 دقيقة ، حتى يخرج سكين في المركز يخرج نظيفة.
رش السكر الحلواني 'على clafouti الانتهاء وخدمة دافئة.
هذه وصفة التفاح clafouti يجعل 8 حصص.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 215 |
| إجمالي الدهون | 10 غرام |
| الدهون المشبعة | 5 غرام |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 128 ملغ |
| صوديوم | 236 ملغ |
| الكربوهيدرات | 26 ز |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 6 ز |