هذه الوصفة gaulettes ، المعروف أيضا باسم الغولتس ، هي شهية عيد الميلاد المفضلة في العديد من المجتمعات المحلية مع العلاقات البلجيكية. كطفل ، لم تكن هناك عطلة كاملة حتى وضع واحد في كوع الشحوم المطلوب لتحريك ما تبقى من الطحين إلى العجين الصلب المستحيل بالفعل. النتائج؟ بسكويت الوفل البهيج المحبوب مع الفانيلا ومكونات السكر البني الغني. وأفضل طريقة لتناول لحم الغوليت هي أنها تصبح أكثر مرحًا وأكثر لطعامًا خلال الأيام الثلاثة الأولى.
ملاحظة كوك : إنها تبدو رائعة ، ولكن لا توجد حاجة إلى معدات خاصة تتجاوز حديد الوافل . يمكن استخدام حديد الوافل البلجيكي ، أو الحديد المخروطي أيضًا.
ماذا ستحتاج
- 1 زبدة باوند (خففت)
- 3 أكواب
- سكر بني فاتح
- 6 بيضات
- 1 ملعقة طعام نقية
- خلاصة الفانيليا
- اختياري: 1 ملعقة صغيرة من اللوز (أو مستخلص الجوز الأسود)
- 7 أكواب طحين (لجميع الأغراض)
- 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
كيف اعملها كيف اصنعها
- باستخدام خلاط على سرعة متوسطة عالية ، كريم الزبدة والسكر البني والبيض ومقتطفات نكهة حتى الخليط هو رقيق.
- قلل سرعة الخلاط وحرك المكونات الجافة حتى تختلط العجين معًا.
- سخن فرن الوافل الفرنسي البلجيكي على نار متوسطة الحرارة. ضع كرة من العجين بقياس 1 بوصة في كل قسم من الحديد المسخن واخبزيها على الموقد المتوسط الحرارة لمدة 45 ثانية تقريباً على كل جانب.
- تتم الغولتس عندما تتحول إلى اللون البني الذهبي. السماح لهم لتبرد تماما على رف السلك.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 112 |
| إجمالي الدهون | 8 ز |
| الدهون المشبعة | 5 غرام |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 45 ملغ |
| صوديوم | 45 ملغ |
| الكربوهيدرات | 9 ز |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 1 غرام |