من بين العديد من منتجات الألبان التجارية المتوفرة في المغرب ، دانيت ، وهو عبارة عن نوع من الحلوى والحلويات الشبيهة بالزهور التي تنتجها شركة دانون. ربما تكون نسخة حلوى الشيكولاتة الكريمية ، التي هي في الأساس بودنغ نشاء بقر نشا ، هي الأكثر شعبية ، بلا شك بسبب قوامها الناعم والقوام الكريمي ، ونكهة الشوكولاتة الغنية - ولكنها ليست حلوة -. إنه حقًا لذيذ ، لكن عائلتي توافق بالإجماع على أن حجم جزء المنتج الذي تم شراؤه من المتجر صغير جدًا ولا يمكن إرضائه.
فيما يلي كيفية صنع بودنغ الشوكولاتة على طراز "دانيت" في المنزل. بالإضافة إلى كونه أنيقًا بما فيه الكفاية ليقدمه لكبارًا ، سيكون من دواعي سرور الأطفال الاستمتاع بأكثر من عدد قليل من الملاعق القليلة التي يتم تعبئتها عادةً من هذا الطبق المحبب.
أيضا ، حاول جعل اللبن محلية الصنع وبودنج الأرز المغربي.
ماذا ستحتاج
- 4 ملاعق كبيرة (60 غ) من السكر المحبب
- 1/3 كوب (40 جم) غير محلى
- مسحوق الكاكاو
- 3 ملاعق طعام من نشاء الذرة (مايزينا)
- 1 1/2 كوب (360 مل.) الحليب كامل الدسم
- 1/2 (120 مل.) كوب قشدة ثقيلة
- 1 ملعقة طعام زبدة
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
كيف اعملها كيف اصنعها
- في وعاء صغير ، قم بخلط السكر ومسحوق الكاكاو ونشا الذرة. تدريجيا جدا إضافة الحليب والقشدة ، الخفقان بعد كل إضافة حتى سلس.
- صفي المزيج في قدر متوسط الحجم وضعه على نار متوسطة. يُحرَّك المزيج باستمرار لعدة دقائق ، في حين يثخن الخليط ويطهى على نار خفيفة. استمر في الطبخ لمدة دقيقة أخرى ، مع التحريك باستمرار ، ثم أخرجه من الحرارة.
- ضجه في الزبدة والفانيليا ، ونقل البودنج الساخن إلى وعاء مقاوم للحرارة. اضغط على قطعة من البلاستيك على سطح البودنغ لمنع تكوين الجلد ، واتركه ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة. تبرد في الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر. (لاحظ أن بودنغ يحسن في النكهة إذا سمح لتبرد بين عشية وضحاها.)
لتقديم الطعام ، قم بتجفيف البودنغ إلى أطباق تقديم الطعام الفردية.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 298 |
| إجمالي الدهون | 13 غرام |
| الدهون المشبعة | 8 ز |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 34 ملغ |
| صوديوم | 138 ملغ |
| الكربوهيدرات | 40 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 5 غرام |