هذه الوصفة الكوريه لورين تنتج فطيرة بيضة غنية وينحدر من منطقة لورين الجبلية في شمال فرنسا. كافي لورين تم تكيفه على مدى السنين من كعكة متواضعة وفطيرة لحم الخنزير إلى الجبن الكبير ، ولحم الخنزير المقدد ، وخلق البيض الذي يعرف اليوم.
ماذا ستحتاج
- طبقة واحدة من عجينة المعجنات
- 4 شرائح لحم الخنزير المقدد ، انهارت
- 4 بيضات
- 1 كوب نصف ونصف
- ¼ ملعقة صغيرة من الملح
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
- 1/8 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشورة حديثًا
- 1 كوب جبنة Gruyere ، تمزيقه
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 375 درجة. تناسب المعجنات في عموم فطيرة طبق عميق.
- يرش لحم الخنزير المقدد على الطبقة السفلية من المعجنات.
- اخفقي البيض والنصف ونصف والملح والفلفل وجوزة الطيب. صب البيض فوق لحم الخنزير المقدد ورشي مع الجبن تمزيقه.
- اخبز كيشي لمدة 45-50 دقيقة ، حتى يتم تعيين البيض في الوسط.
- تبرد قليلا وتخدم.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 326 |
| إجمالي الدهون | 24 جم |
| الدهون المشبعة | 8 ز |
| دهون غير مشبعة | 7 جم |
| كولسترول | 135 ملغ |
| صوديوم | 285 مغ |
| الكربوهيدرات | 16 غرامًا |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 12 جم |