البصل الأخضر والفلفل الأحمر يجعل من هذا اختيار احتفالي لأي وجبة عشاء أو عشاء عائلي.
استخدم معالج الطعام الخاص بك لعمل فتات الخبز باستخدام خبز قديم. احتفظ بكيس في الفريزر عندما تحتاجه. استخدام فتات الخبز لملح رغبات اللحم ، اللحم ، والطبقة الخزفية.
ماذا ستحتاج
- 1 رئيس القرنبيط المتوسطة ، مفصولة في الزهور الصغيرة
- 6 ملاعق طعام من الزبد مقسمة
- 1/2 حبة فليفلة حمراء ، مفرومة ناعماً
- 4 بصل أخضر ، مقطع رقيق
- 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
- 3 ملاعق طعام من الدقيق لجميع الأغراض
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح أو طعم
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- 1 1/2 كوب حليب
- 1 1/2 أكواب تمزيقه جبنة شيدر سميكة ، مقسمة
- 1 كوب فتات الخبز اللينة
كيف اعملها كيف اصنعها
- حرارة الفرن إلى 350 درجة. زبدة صحن الخبز 2-الكوارت.
- قم بتسخير القرنبيط حتى تصبح طرية ، حوالي 7 دقائق. اجلس جانبا.
- في قدر متوسطة الحجم ، تذوب 4 ملاعق كبيرة من الزبدة على نار متوسطة إلى منخفضة. يُضاف الفليفلة الحلوة الحمراء ويُطهى المزيج مع التقليب حتى يصبح طريًا لمدة دقيقتين. يضاف البصل الأخضر والبقدونس المفروم ويواصل الطهي مدة دقيقتين تقريباً. يُضاف الدقيق ويُحرّك المزيج حتى يخلط. استمر في الطهي مع التحريك لمدة دقيقتين. قم تدريجياً بإضافة الحليب وطهي الطعام مع التقليب حتى تصبح سميكة. أضف كوبًا واحدًا من الجبن والملح والفلفل حسب الذوق. اطهيها مع التقليب حتى تذوب الجبنة.
- الجمع مع القرنبيط والملعقة في طبق الخبز المعدة. اضافة المتبقي من الجبنة.
- تُذوّب ملعقتان كبيرتان من الزبدة وتُرمى بفتات الخبز حتى يتم تكسير الفتات جيداً. يرش بالتساوي على طبق خزفي.
- يُخبز لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة ، إلى أن يصبح لونه بنيًا.
يخدم 4 إلى 6.
نصائح الخبراء
لنكهة الثوم الخفية ، فرك طبق الخبز مع الجانب المقطوع من القرنفل أو الثوم.
أضف القليل من ملاعق كبيرة من جبنة البارميزان أو جبنة شيدر ممزقة مع الجبن.
أكثر وصفات القرنبيط:
طاجن القرنبيط مع جبنة البارميزان
القرنبيط والقرنبيط كاسرول
القرنبيط والجبن خبز
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 565 |
| إجمالي الدهون | 37 جم |
| الدهون المشبعة | 21 جم |
| دهون غير مشبعة | 11 جم |
| كولسترول | 97 مجم |
| صوديوم | 1031 مجم |
| الكربوهيدرات | 36 جم |
| الألياف الغذائية | 5 غرام |
| بروتين | 23 غرامًا |