هذه وصفة سمك السلور المشوية اللذيذة التي تدعو إلى مالين مستوحاة من شرق آسيا. يتم تقديم هذه الشرائح الشهية واللذيذة مع الأرز أو الخضار المشوية.
ماذا ستحتاج
- 2-4 شرائح سمك السلور
- للمارينيد:
- 1/3 كوب (80 مل) زيت نباتي
- 1/4 كوب (60 مل) صلصة صويا منخفضة الصوديوم
- 2 فص ثوم (مفروم)
- ملعقتان كبيرتان (30 مل) خل النبيذ من الأرز
- ملعقتان كبيرتان (30 مل) من بذور السمسم
- 1 ملعقة كبيرة (15 مل)
- زيت السمسم
- ملعقة صغيرة (5 مل) فلفل أسود
كيف اعملها كيف اصنعها
1. ضع شرائح سمك السلور في كيس من البلاستيك قابل للإغلاق. يُمزج المكونات المتبقية في وعاء صغير ويُسكب فوق السمك. ختم كيس ومكان في الثلاجة لمدة 1 إلى 8 ساعات.
2. سخن شواء مسبق للحرارة المتوسطة العالية. إزالة السمك من كيس وتجنب نقع. ضع شرائح السمك على الشواية واطهيها لمدة 12 إلى 13 دقيقة ، مع التقليب مرة واحدة. مرة واحدة تتقشر الأسماك بسهولة مع شوكة ، وإزالة من الحرارة وخدمتها.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 308 |
| إجمالي الدهون | 25 جم |
| الدهون المشبعة | 2 غرام |
| دهون غير مشبعة | 16 غرامًا |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 990 ملغ |
| الكربوهيدرات | 20 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 5 غرام |