بافوتشون: بورتوريكا تفحم تركيا وصفة

كان تحميص ديك رومي لعيد الشكر بطريقة lechón ( خنزير رضع ) تقليدًا في بورتوريكو منذ أصبحت الجزيرة كومنولثًا أمريكيًا وتبنت العطلة. كلمة pavochón هي مزيج من الكلمة الإسبانية لكل من تركيا ، pavo ، وكلمة lechón .

على جزر البحر الكاريبي الناطقة باللغة الإسبانية ، فإن اللحم المفضل للإجازات هو لحم الخنزير المشوي. لذلك فمن المنطقي فقط الجمع بين تقاليد الجزر والتقاليد الأمريكية وخدمة الديوك الرومية التي تشبه لحم الخنزير المشوي في عيد الشكر . هذه الوصفة ذات النكهة سوف تسير بشكل جيد مع أكثر الأذواق تميزًا.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. اهرسي الثوم والملح في معجون باستخدام pilun (هاون ومدقة).
  2. أضف حبات الفلفل و adobo وسحق المكونات في العجينة.
  3. ضجة في زيت الزيتون وخل التفاح.
  4. افركي المزيج تحت جلد الديك الرومي ، داخل التجاويف ، ثم افركي ما تبقى من الخليط على الجزء العلوي من الجلد.
  5. قم بتحمير الديك الرومي وفقًا للوقت ودرجة الحرارة الموصى بهما من قبل الشركة الصانعة. سوف يستغرق الديك الرومي من 14 إلى 16 رطلاً حوالي 2 إلى 2 1/2 ساعة للطهي.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 876
إجمالي الدهون 30 جم
الدهون المشبعة 5 غرام
دهون غير مشبعة 10 غرام
كولسترول 403 ملغ
صوديوم 4،169 ملغ
الكربوهيدرات 35 جم
الألياف الغذائية 2 غرام
بروتين 113 غرام
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)