هذه الثدي الدجاج الحصول على نكهة من التفاح وعصير التفاح والزعتر. وهناك القليل من خل التفاح والبصل يوازنان النكهات. إنه إعداد سهل ويقدم وجبة يومية لذيذة.
يقدم الدجاج والتفاح مع البطاطا المشوية أو المحمصة وسلطة أو الخضار على البخار.
ماذا ستحتاج
- 2 تفاح تارت (مثل جراني سميث)
- 1 بصلة متوسطة
- 4 ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون البكر الممتاز (أو زيت الكانولا)
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر (أو حوالي 1/2 ملعقة صغيرة مجففة)
- 4 نصف دجاج منزوع الجلد بدون جلد
- 1 كوب عصير تفاح
- 1 ملعقة طعام خل عصير
- 1 ملعقة طعام نشا الذرة
كيف اعملها كيف اصنعها
- قشر ولب التفاح. شريحة لهم في أسافين رقيقة.
- قشر البصل واقطعه إلى نصفين. قطع نصفين إلى شرائح رقيقة.
- تُسخّن ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون أو زيت الكانولا في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي شرائح التفاح والبصل والزعتر. طهي لمدة 4 دقائق ، أو حتى التفاح هي مجرد عطاء ولكن لا تزال ثابتة. ضجة في كثير من الأحيان. نقل مزيج التفاح والبصل إلى وعاء وتوضع جانبا.
- أضيفي 2 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون أو الكانولا إلى المقلاة. يُضاف الدجاج ويُطهى لمدة 4 دقائق أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على كلا الجانبين.
- خفض درجة الحرارة إلى متوسطة منخفضة. ضع ملعقة طعام من عصير التفاح جانباً واسكب العصير المتبقي في المقلاة مع خل التفاح. يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 6 و 8 دقائق ، أو حتى ينضج الدجاج وتُطهى العصائر.
- مع ملعقة مشقوقة ، وإزالة الدجاج إلى طبق والحفاظ على الدفء.
- الجمع بين نشا الذرة مع عصير التفاح المحجوزة ملعقة كبيرة. يُحرّك المزيج على عصير مقلاة ويطهى على نار عالية ، ويخرج بتّات بنية اللون لمدة دقيقتين أو حتى تصبح العصائر سميكة.
- أعد خليط التفاح إلى المقلاة وتسخينه. تذوق وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
- رتب الدجاج على طبق و ملعقة من خليط التفاح حوله.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 1341 |
| إجمالي الدهون | 75 جم |
| الدهون المشبعة | 20 جم |
| دهون غير مشبعة | 31 ز |
| كولسترول | 418 مجم |
| صوديوم | 479 مجم |
| الكربوهيدرات | 28 غرامًا |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 132 غرام |