هل ترغب في صنع شراب الفواكه الأساسي الخاص بك لتقديم الفطائر ، الفطائر ، الكريب ، لتخلط مع الزبادي أو الحبوب الساخنة ، أو تستخدم في الحلويات الأخرى؟ يمكنك أيضا استخدام شراب الفواكه لإضافة سلطة خلع الملابس أو التتبيلة. يمكنك مزجها مع seltzer أو لكمة أو إضافته إلى الكوكتيلات.
يمكنك صنع مجموعة من شراب الفاكهة في 30 دقيقة أو أقل حتى تتمكن من الاستمتاع بثمرة اختيارك دون أي إضافات أو مواد حافظة أو ألوان صناعية أو نكهات.
يمكنك استخدام الفاكهة الطازجة أو المجمدة لهذه الوصفة. إذا كان لديك الكثير من التوت من الحديقة ، أو الموز الذي ينضج أكثر من اللازم ، أو كنت تريد استخدام كيس من الفاكهة المجمدة التي كانت تتقادم في المجمد الخاص بك ، يمكن لهذه الوصفة تحويلها إلى بهجة.
هل فكرت في شراب الفواكه الذي تعتقد أنه سيكون مثاليا؟ ها هي فرصتك لجعلها نفسك. يمكنك بسهولة تغيير نسب الفواكه المختلفة التي تريد استخدامها.
المعدات المطلوبة : قدر أو وعاء ، والماهر ، ومصفاة ، وأكواب قياس ، تخدم الحاويات. من الأفضل تجنب استخدام وعاء غير لاصق لأنك سوف تهرس الثمار في الوعاء. اختياري: معالج الطعام.
ماذا ستحتاج
- 1 كوب فاكهة (طازجة أو مجمدة)
- 3/4 كوب سكر
- 1/3 كوب ماء
كيف اعملها كيف اصنعها
- قشر ، إزالة الجذعية ، أو إزالة البذور من الفاكهة ، حسب الاقتضاء.
- ضع الفاكهة والماء والسكر في إناء.
- اطبخي الفاكهة بالسكر والماء ، وأدخلها إلى درجة الغليان ثم خففي درجة الحرارة حتى ينضج.
- سحق الفاكهة أثناء طهيها.
- يترك على نار خفيفة حتى يصبح المزيج متجانسًا إلى درجة عالية من الاتساق. يجب أن يستغرق هذا حوالي 10 دقائق.
- بمجرد أن يصبح الخليط سميكًا ، يمكنك الضغط عليه من خلال مصفاة لصنع شراب رقيق.
- إذا كنت تفضل شرابًا أكثر سمكًا ، فقم بمعالجة الشراب المطبوخ في معالج الطعام.
ملاحظة: لا تحتاج بالضرورة إلى إذابة الفاكهة المجمدة قبل طهيها ، ولكن إذا كنت تستطيع أن تتذكر إخراجها من الثلاجة ووضعها في الثلاجة قبل بضع ساعات من التحضير ، فسوف تسرع عملية الطهي.
يمكنك تقديم شراب الفواكه الدافئ ، والذي يعتبر مثاليًا للفطائر والفطائر. إذا كنت تريد حفظه وتقديمه في الثلاجة ، احتفظ به في الثلاجة.
بينما يساعد السكر على إطالة العمر الافتراضي للشراب المطبوخ ، فقد يتطور العفن بعد عدة أيام. من الأفضل استخدام شراب الفاكهة الطازج في غضون أيام قليلة أو تجميده. المجمدة ، يجب أن تستمر لعدة أشهر. لاستخدامها ، والسماح لها ذوبان الجليد في الثلاجة لعدة ساعات.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 42 |
| إجمالي الدهون | 0 ز |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 0 ملغ |
| الكربوهيدرات | 11 جم |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 0 ز |