قد يكون لدى مارثا واشنطن كانديس اسم مضحك ، ولكن لا يوجد شيء مضحك حول مذاقها الرائع! هذه الحلويات التقليدية الكريمية المغطاة بالشوكولاتة هي عبارة عن حلوى سريعة الصنع ، وتحتوي على حشوة كريمة حلوة ومليئة بجوز الهند الممزوج والبيكان المحمص.
ماذا ستحتاج
- 4 أوقيات. زبدة غير مملحة (في درجة حرارة الغرفة)
- 12 أوقية. (3 أكواب) مسحوق السكر
- 7 أوقية. (1/2 كوب + 1 ملعقة كبيرة) حليب مكثف محلى
- 1 كوب جوز الهند المبشور
- كوب واحد من جوز البقان المحمص (مفروم تقريبًا)
- 1 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا
- 1/8 ملعقة صغيرة. ملح
- 1 رطل طلاء حلوى الشوكولاته
- 3 أوقية. طلاء الحلوى الشوكولاته البيضاء (اختياري)
كيف اعملها كيف اصنعها
1. إعداد ورقة الخبز عن طريق بطانة به ورقة مشمع أو ورق رق.
2. في وعاء خلط كبير ، تغلب الزبدة ، السكر البودرة ، الملح والحليب المكثف حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا.
3. مع الخلاط على سرعة منخفضة ، أضف جوز الهند ، جوز البقان ، ومستخلص الفانيليا ، وتخلط حتى تندمج بشكل جيد. سيكون الخليط قاسي. ضع الحلوى في الثلاجة حتى تبرد حتى تصبح صلبة بما يكفي للدخول إلى الكرات ، من 2-3 ساعات.
4. باستخدام ملعقة حلوى أو ملعقة صغيرة ، شكل الخليط في كرات صغيرة 1 بوصة ووضعها على ورقة الخبز المعدة. غمر يديك بالسكر البودرة إذا لزم الأمر. ضع الحلوى في الثلاجة لتبرد أثناء تحضير شوكولاتة الغمس.
.5 ﺿﻊ اﻟﺸﻮآﻮﻻ ﻓﻲ وﻋﺎء آﺒﻴﺮ ﻣﻦ اﻟﻤﺎﻳﻜﺮوﻳﻒ واﻧﺼﻬﺮﻩ ﻓﻲ اﻟﻤﻴﻜﺮووﻳﻒ ، ﺛﻢ ﻗﻢ ﺑﺎﻟﺘﺤﺮﻳﻚ ﺑﻌﺪ آﻞ 30 ﺛﺎﻧﻴﺔ ﻟﻤﻨﻊ ﺣﺪوث ﺣﺮارة زاﺋﺪة. حرك حتى تصبح الشوكولاتة ناعمة تمامًا ، واتركها تبرد قليلاً حتى تصبح دافئة ولكنها ليست ساخنة.
6. باستخدام أدوات الغمس أو شوكتين ، غمس الحلوى في الشوكولاتة المذابة. اتركي القطرة الزائدة مرة أخرى في الوعاء ، ثم ضعي الحلوى المغدّسة على ورق الخبز. كرر حتى يتم غمس جميع الحلوى.
7. إذا كنت ترغب في إضافة خطوط بيضاء ، تذوب طلاء الحلوى الشوكولاته البيضاء في وعاء صغير في الميكروويف. رش الطلاء على الحلوى النهائية عن طريق التلويح بالشوكولا على الشوكولا. بالتناوب ، يمكنك وضع الطلاء المذاب في كيس بلاستيكي وقص كيس صغير من الكيس لتشكيل حقيبة أنابيب محلية الصنع ورذاذ خطوط رفيعة من الشيكولاتة البيضاء فوق الكمأ المغمس. برد الحلوى حتى الطلاء ثابت.
8 . يمكن تخزين Martha Washingtons لمدة تصل إلى أسبوعين في حاوية محكمة الغلق في الثلاجة. لأفضل طعم وملمس ، احضرهم إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.
تريد أن تجعل أكثر؟ تحقق من هذه الوصفات:
انقر هنا لعرض جميع وصفات حلوى جوز الهند!
انقر هنا لعرض جميع وصفات حلوى البقان!
انقر هنا لعرض جميع وصفات حلوى الكمأة!
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 503 |
| إجمالي الدهون | 31 ز |
| الدهون المشبعة | 16 غرامًا |
| دهون غير مشبعة | 10 غرام |
| كولسترول | 25 ملغ |
| صوديوم | 53 ملغ |
| الكربوهيدرات | 54 جم |
| الألياف الغذائية | 5 غرام |
| بروتين | 5 غرام |