هذا هو طبق جانبي بسيط يتألف من وجبة آسيوية متأثرة ، ولكن بصراحة كان بإمكاني فقط تناول رطل بوك تشوي بأكمله من تلقاء نفسه وتسمية ذلك اليوم. يتحول سائل الإمساك الفائق السهولة إلى صلصة لذيذة وعطرية ، ويصبح الفتى الذي يفرخ في الموقد سليماً ولكنه يحتفظ بنسيجه. تشوي بوك هو لطيف حقاً يقدم أكثر من الأرز لامتصاص جميع الصلصة.
بيبي بوك تشوي هو خضار متعدد الاستخدامات للغاية قد تكون واجهته في البطاطا المقلية في المطاعم الصينية. يمكن تقطيعها و تقليبها ، إنها رائعة في الحساء ، يمكن طبخها على البخار ، و هي مدمنة بالكامل على النصف. اختر الرؤوس ذات الأوراق الكاملة المظلمة والسيقان البيضاء بدون بقع بنية اللون. استخدم في أسرع وقت ممكن واحتفظ بها في الثلاجة ، غير مغسولة ، في كيس بلاستيكي لمدة لا تزيد عن 4 أيام. قبل استخدام الشطف ويهز الجاف.
يمكن استخدام مبلغ Choy ، الذي يشبه إلى حد كبير Bok choy ، أيضًا.
ماذا ستحتاج
- 1 رطل طفل بوك تشوي
- 3/4 كوب مرق الدجاج (أو مرق الخضار)
- 1 ملعقة طعام زبدة
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- 2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل (طازجة مفرمة)
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم (مفروم)
- 1/2 ملعقة صغيرة من زيت السمسم
- مقبلات: ق خيوط مسجلة
كيف اعملها كيف اصنعها
- اقطعي الفتى بالفرشاة بالطول وشطفه جيداً تحت ماء جاري بارد ، مع التأكد من فصل الأوراق بلطف لإزالة أي أوساخ.
- نمزج المرق مع الزبدة وصلصة الصويا والزنجبيل والثوم ونقلب في قدر كبيرة على نار هادئة على نار متوسطة عالية. يضاف الولد شوي ، يغطى ، ويترك على نار خفيفة لمدة 7 إلى 8 دقائق حتى يصبح بوك تشوي طريًا ولكن ليس طريًا.
- إزالة bok choy باستخدام ملقط إلى وعاء تخديم الضحلة وإرجاع القدر مع السائل braising إلى حرارة عالية متوسطة. ضعي على نار خفيفة حتى ينخفض السائل إلى ⅓ إلى، كوب ، ثم أضيفي زيت السمسم وصب الصلصة فوق بوك تشوي في الطبق. مقبلات مع الكراث عند الرغبة.
كيف تقشر الزنجبيل الطازج:
استمتع بمطبات ومقابض الزنجبيل عن طريق تداول سكين التقشير للحصول على ملعقة صغيرة رقيقة. اضغط هنا للفيديو !
جرب أيضا هذه الخضر الآسيوي النظيف و الحار و الفطر البورتوبيللو المشوي الآسيوي ! لمزيد من الأطباق المستوحاة من آسيا ، يمكنك الاطلاع على الوصفات الخاصة بأطباق بيبي باك ريب ، وسبيزى سمسم ماريناد ، وبيف كباب ، وأورانج هوزين روبيم ، وسمك السلمون.
تريد توسيع نكهات الطهي الخاصة بك؟ هنا المكونات الآسيوية للمأدبة ، وهي عبارة عن جولة من الصلصات الآسيوية المفضلة التي تحبها عائلتي. وعندما تكون مستعدًا للذهاب أبعد من ذلك ، هناك المزيد من المكونات الآسيوية للاستكشاف والمعكرونة الآسيوية .
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 52 |
| إجمالي الدهون | 4 جم |
| الدهون المشبعة | 2 غرام |
| دهون غير مشبعة | 1 غرام |
| كولسترول | 8 ملغ |
| صوديوم | 427 مجم |
| الكربوهيدرات | 3 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 3 جم |