عندما يكون الأطفال صغارا ، فإن جعلهم يجلسون من خلال وجبة طعام ويأكلون بالفعل ما نطبخه يبدو وكأنه تحد كبير. عندما يكبرون ، قد يكون من الأسهل حملهم على القدوم إلى الطاولة ، ومن المحتمل أن تكون حنوكهم أكثر إثارة للمغامرة ، ولكن من الصعب العثور على وقت كل ليلة يمكننا أن نجلس جميعًا في نفس الوقت مع جداول عمل الجميع المزدحمة.
في كل الأعمار والمراحل ، هناك تحديات جديدة ومكافآت جديدة حول العشاء العائلي.
ولكني وجدت أن ما يبدو أن الآباء يجدون صعوبة أكبر في محاولة اتخاذ قرار بشأن العشاء كل ليلة بالمكونات المتوفرة لديهم ، أو ما يشترونه في المتجر ، وأنهم يستطيعون الاستعداد بسرعة وأن كل فرد في العائلة سوف يأكل فعلا.
لمساعدة العائلات على الاستمتاع بالعشاء العائلي في كثير من الأحيان ، توصلت إلى نظام لتخطيط الوجبات لجعل وجبات العشاء العائلية أسهل. يعتمد الحل البسيط الذي تستخدمه عشرات الآلاف من الأسر على مهارات تخطيط القوائم التي تعلمتها من أمي ، مثل اختيار بعض الوصفات البسيطة في عطلة نهاية الأسبوع ، وإعداد قائمة البقالة والتسوق مرة واحدة في الأسبوع. قبل سنوات ، أخذت نظام أمي إلى العصر الرقمي مع نظام تخطيط عشاء عائلي على الإنترنت يدعى The Six O'Clock Scramble.
فرص أنت بالفعل تعمل بجد لجعل العشاء أولوية في منزلك. أنت تعرف غريزيًا مدى أهمية التواصل مع أسرتك يوميًا حول وجبة مغذية.
الآن ، أثبتت الأبحاث ما كنت تعرفه بالفعل. لقد أظهرت العديد من الدراسات أنه عندما تتناول العائلات العشاء معًا في كثير من الأحيان:
الاطفال الحفاظ على وزن صحي
تمتلك العائلات عادات غذائية صحية ، بما في ذلك استهلاك المزيد من الخضروات
الاطفال لديهم علاقات أوثق مع والديهم
المراهقين أقل عرضة للانخراط في السلوكيات المحفوفة بالمخاطر (مثل الشرب والمخدرات والنشاط الجنسي المبكر)
كل هذا من شيء بسيط مثل تناول العشاء معا ، حتى بضع مرات كل أسبوع!
عندما يكبر أطفالنا ، كان هناك إدراك كبير آخر لي أنه يمكن أن يكون كل منهم مسؤولاً عن إعداد العشاء مرة واحدة في الأسبوع. وهذا لا يعطينا في نهاية المطاف استراحة ( بمجرد أن يتعلموا بعض المهارات الأساسية في الطهي) ، ولكنه يعلمهم أيضا واحدة من أكثر المهارات الحيوية قيمة للجميع - إطعام أنفسهم وأسرهم في نهاية المطاف ! أجد أن أسهل طريقة لجعل هذا يحدث باستمرار هو السماح لكل منهم اختيار وصفة يريدون القيام بها عندما أقوم بتخطيط الوجبات الأسبوعية وإعداد قائمة البقالة الخاصة بي.
إليك وصفة يمكن لأطفالك صنعها بمفردهم للعشاء العائلي. من المحتمل أن يكون لديهم متعة في خلط الكوليسلو والقلي بالسمك ، وربما يقومون بوضع السيجان الخاص بهم على الوصفة. ولكن الجزء الذي سيحبونه أكثر من غيرهم هو رضا وفرحة معرفة أن العائلة تأكل شيئًا أعدوه من البداية إلى النهاية. (بالإضافة إلى ذلك ، الشعور بالارتياح لمعرفتهم أنه في ليلة واحدة على الأقل ، سيكونون خارج الخدمة).