هناك بعض الأطعمة التي تستحضر يومًا مثاليًا في الصيف ، وفيلم إنجليزي كلاسيكي هو واحد منهم.
يجب تضمين هذه الحلوى البريطانية المثالية في أي قائمة من وصفات الفراولة. الحلوى سريعة وسهلة الصنع وتستفيد كثيرا من الفراولة الناضجة في ذروة الصيف عندما تكون وفيرة. فراولة مجمدة أو معلبة بسيطة لا تعمل لأنها طازجة ورائحة الفواكه الصيفية الناضجة التي تجعل هذه الحلوى خاصة جدا.
تقليديا ، كان الطبق يقدم في كلية إيتون ولكن كيف أصبح الاسم غير واضح. قصة واحدة هي كلب لابرادور يجلس على سلة نزهة في الجزء الخلفي من السيارة وسحق حلوى الفراولة والمرنغ. أحد الفكر كان "الفوضى" كان نوعًا من الحلوى اللذيذة ، وتمسك الاسم.
حتى لو كان هذا غير صحيح ، فهي قصة حلوة.
ماذا ستحتاج
- 300 مل (1 كوب)
- كريمة الخفق
- ملعقة طعام (سكر ناعم)
- 100g (1 2/3 cups) mرنجues جاهزة
- 450 غرام (3 أكواب) من الفراولة الطازجة
كيف اعملها كيف اصنعها
- ضع كريمة الخفق في وعاء خلط كبير ، أضف السكر وسوط مع خفاقة كهربائية حتى كريم خفيف ورقيق. لا تزيد عن السوط - يتطلب نجاح الطبق الكريمة المخفوقة. يجب أن تقف القمم مع النهايات التي تسقط برفق للحصول على التناسق الصحيح.
- كسر المرينغ إلى قطع كبيرة الحجم لدغة وتحرك بلطف في كريم. لا تقلق إذا كان بعض المرينغ تنهار فقط أضف هذا أيضًا ؛ سوف تذوب في كريم (يم).
- ضع نصف الفراولة في وعاء خلط كبير آخر واضغط بلطف على ظهر شوكة لتفتيت الفراولة قليلاً وإطلاق بعض العصير. لا يكون ثقيلا جدا مع السحق. لا تريد هريس. حرك الفراولة بلطف في القشدة.
- ثم نقطع نصف الفراولة المتبقية.
- يُوضع المزيج الكريمي في طبق تافه أو زجاجي بحجم 18 سم (7 بوصات) ، ثم تُوضَع فوقه قطع الفراولة ، ويُرشّ البراد لمدة 30 دقيقة في الثلاجة ويُرشّ بالسكر (الحلويات) قبل التقديم.
- تقدم بالتناوب في أطباق أو أكواب الحلوى ذات الأحجام الفردية. هناك حاجة ضئيلة لأي شيء آخر إلى جانب. إنه لذيذ كما هو.
- أكل إيتون ميس في يوم صنعه كما لو كان تخزين الكعكة المرينغ تبدأ في تنعيم بسرعة كبيرة.
ملاحظات على ايتون ميس وصفات:
يتم صنع فطائر Eton التقليدية مع الفراولة ، ولكن من الممكن استخدام الفواكه الأخرى ، فإن Rhubarb Mess هو مثال رائع ، كما يعمل التوت بشكل جيد ولكن يجب الحرص على عدم سحقها أكثر من اللازم.
النظر في استخدام التوت ، وأيضا لذيذ حتى لو لم التقليدية.
لرنين التغييرات يمكنك أيضا تبديل الكريم ، إلى واحد بنكهة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 233 |
| إجمالي الدهون | 10 غرام |
| الدهون المشبعة | 5 غرام |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 43 ملغ |
| صوديوم | 47 ملغ |
| الكربوهيدرات | 22 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 16 غرامًا |