يعد الطهي مع الأطفال أحد أهم الأنشطة العائلية التي يمكنك المشاركة فيها. اليك السبب:
وقت الطهي هو وقت الترابط. عندما تطهو معًا ، يشعر الأطفال أنهم جزء من شيء أكبر من أنفسهم. انهم يشعرون بالمسؤولية ، لأنك تثق بهم بمهمة عائلية مهمة. وهذا بدوره يجعلهم يتصرفون بطريقة أكثر مسئولية ويخفف من عبء إعداد وجبة العائلة بمفردهم.
علاوة على ذلك ، يسمح الطبخ للأطفال بالاسترخاء ومشاركة ما يحدث في حياتهم. أنت تشهير لتعلم الكثير عن مشاكلك القديمة التي يبلغ عمرها ثلاثة عشر عامًا إذا كنت تطهو معها ، مما لو كنت قد سألته للتو "ما الخطأ؟"
عندما يقول الأطفال: "لقد صنعتها بنفسي." يشعرون بشعور بالإنجاز. عندما يحب الناس ما طبخوه ، يشعرون بشعور بالفخر والإنجاز.
عندما يقوم الأطفال بطهي طعام جديد بأنفسهم ، فمن الأرجح أنهم يأكلونه - أو على الأقل يحاولون تجربته. قد لا يأكلون كل ذلك. قد لا يأكلون أيًا منها في المرة الأولى التي تجمعهم فيها. لكن بمرور الوقت ، سوف يشعرون بالراحة تجاهه ، وفي النهاية ، سيحاولون ذلك.
الطبخ يعلم الأطفال كل شيء من الكسور (هو 1/2 كوب أكبر من 1/4 كوب؟) لدرجات الحرارة (ما يجعل التقليب أكثر حرارة من الخبز) للهندسة (ما هو مقلاة 13 × 9).
نقرأ للتعلم ، والطهي هي واحدة من أفضل الطرق لإظهار الأطفال أن القراءة تقدم نتائج ملموسة.
إن اتباع التعليمات خطوة بخطوة للوصول إلى النتيجة النهائية هي مهارة قراءة مهمة ، ويؤدي استخدام هذه المهارة لطهي الطعام إلى إظهار للأطفال أن القراءة لها فوائد عملية للغاية.
في المرة الأولى التي صنعت فيها البراونيز ، سألني طفلي البالغ من العمر خمس سنوات عما كان فوق البراونيز.
أجبته "مارشميلو".
"ولكن من أين تحصل على اللون البني؟" أرادت أن تعرف.
ثم قمنا بعمل مجموعة معا. انها وضعت الناعمة ، وأعشاب من الفصيلة الخبازية البيضاء على القمة. ثم نضعهم تحت الشواية لمدة دقيقة ونصف. فويلا! أعشاب من الفصيلة الخبازية البني!
الكيمياء على مستوى رياض الأطفال. أراهن أنك لم تدرك أن الخبز يمكن أن يفعل ذلك ، أليس كذلك؟
لا ، لن يتوسلوا تلقائيا لبراعم بروكسل بعد المرة الأولى التي تطبخون فيها معا. لكنهم قد يكتشفون أنهم يحبون الأفوكادو إذا قمت بعمل guacamole معهم.
قد لا يحدث ذلك بين عشية وضحاها ، ولكن بصفة عامة ، كلما طهيت مع أطفالك ، كلما زاد عدد الأطعمة التي يرغبون في تجربتها ، وكلما زاد احتمال عودتهم للاستمتاع بالفاكهة والخضروات.
جزء من الطهو هو التسوق. عند الطهي معًا ، يتعلم الأطفال أن البيتزا لا يجب أن تأتي من مطعم ، ولا يجب أن تأتي صلصة السباغيتي من جرة. واحدة من أسهل وأكثر الأشياء متعة لطهي الطعام مع الأطفال هو الخبز. يعتقد العديد من الأطفال أن الخبز مكون أساسي. فقط تبين لهم أن بإمكانهم صنع الخبز الأبيض في منازلهم هو الكشف عن العديد من الأطفال. ليس عليك حتى أن تجعلها باليد. إن عمل إضافة المكونات إلى آلة الخبز ، والحصول على رغيف من الخبز الدافئ اللذيذ بعد ثلاث ساعات يكفي لجعل الانطباع.
من المثير للاهتمام أكثر أن نعلم الأطفال عن السنة الصينية الجديدة عن طريق صنع دجاج كونغ باو أو سينكو دي مايو من خلال جعل كويساديلاس مكسيكي من خلال منحهم درسًا في التاريخ.
يتعلم الأطفال عن طريق التجربة. يلمس الطهي كل حواسهم ، مما يمكنهم من تذكر ما تعلموه بطريقة لا مثيل لها.
الغالبية العظمى من أطفال الكلية لا يمكنهم تناول وجبة ساخنة. ماذا سيفعلون عندما يخرجون بمفردهم؟ تناول الطعام خارجا؟ كيف سيمكنهم ذلك؟ الطبخ يعطي الأطفال مهارة الحياة الأساسية والهامة.
- الطبخ يجمع العائلات معا.
- الطبخ يبني احترام الذات.
- الطبخ يجعل الأطفال أكثر استعدادا لتجربة الأطعمة الجديدة.
- الطبخ يعلم الأطفال مهارات الرياضيات.
- الطبخ يعلم الأطفال مهارات القراءة.
- الطبخ يعلم الأطفال مهارات الكيمياء.
- يميل الأطفال الذين يطبخون إلى تناول المزيد من الفواكه والخضروات.
- عندما يطبخ الأطفال يتعلمون عن أصول الطعام.
- الطبخ يعلم الأطفال حول الثقافات المختلفة.
- الطبخ مع الأطفال يعطيهم مهارة مهمة مدى الحياة.