طريقة بسيطة لكنها لذيذة لإعداد معدن سمك فيليه مثالي. يضيف gorgonzola اللقمة المالحة إلى شريحة اللحم ، مما يؤدي إلى مزيج مثالي من النكهات. تقدم مع جانب من البطاطا المهروسة أو مرتين المخبوزة.
ماذا ستحتاج
- 2 سمك فيليه ، حوالي 1 1/2 بوصة سميكة
- 1/2 ملعقة صغيرة (2.5 مل) من ملح البحر
- 1/4 ملعقة صغيرة (1.25 ملل) فلفل أسود
- 1/4 ملعقة صغيرة (1.25 مل) من مسحوق الثوم
- ملعقتين صغيرتين (10 مل) زيت زيتون
- 1/4 كوب (60 مل) جبن gorgonzola انهارت
كيف اعملها كيف اصنعها
1. سخن شواء مسبق للحرارة العالية. يُمزج الملح والفلفل الأسود ومسحوق الثوم. تُشوى شرائح اللحم بالفرشاة بزيت الزيتون وتوضع جانبي شرائح اللحم مع فلفل التوابل.
2. ضعها على شبك الشواء واطهيها لمدة 5 دقائق لكل جانب ، أو إلى النعومة المرغوبة . بمجرد طهيها بالطريقة التي ترغبين بها ، أخرجيها من الشواية وأعلى على الفور بملعقتين كبيرتين (30 مل) من جبنة جورجونزولا المفتتة في كل شريحة. الحرارة من شريحة لحم مطبوخة مع السماح للجبن لتصبح لينة وذاب قليلا.
شرائح اللحم وتقدم مع الجوانب المفضلة لديك.