هذا سهل وعاء لحوم البقر وعاء الشواء هو الخاطف لجعل في طباخ بطيء. إذا كانت السماء تمطر ولا يمكنك الطهو للخارج ، فانتقل إلى الطباخ البطيء! صلصة الشواء دكتور الفلفل سهلة المنكهة إلى الكمال. قدم اللحم البقري مع السندوتشات مع سلطة الكرنب وصلصة إضافية.
وعاء الفخار مثالي لهذا اللحم البقري ، ولكن لا تتردد في طهيه في فرن هولندي مغطى في فرن محمّى على حرارة 275 فهرنهايت لمدة 5 ساعات تقريبًا. يجب أن يكون المشوي طريًا جدًا ويسهل قطعه.
ماذا ستحتاج
- 1 وعاء العظم المشوي ، تشوك العجاف ، مشوي الردف ، أو جولة الأعلى ، حوالي 4 جنيه
- 1/2 كوب ماء
- 1 1/2 كوب صلصة الطماطم
- 1 1/4 كوب كولا أو دكتور فلفل
- 3 ملاعق كبيرة صلصة رسيستيرشاير
- 2 ملعقة طعام خردل جاهز
- 1 ملعقة كبيرة من نكهة الدخان السائل
- 1/4 ملعقة صغيرة من صلصة تاباسكو
- 8 شطائر مقسمة
كيف اعملها كيف اصنعها
- ضعي الوعاء في قدر طبخ بطيء مع 1/2 كوب ماء.
- غطّ وطهي على LOW لمدة 10 إلى 12 ساعة ، حتى يصبح طريّاً جداً ، أو HIGH لمدة تتراوح بين 5 و 6 ساعات تقريباً).
- صفي وتخلص من السوائل.
- إزالة اللحم أجاد مع الشوك. تجاهل الدهون.
- ضعي اللحم البقري المبشور في وعاء الطهي البطيء وحركي الكتشب ، الكولا ، الخردل ، نكهة الدخان ، و تاباسكو .
- غطاء وطهي الطعام على HIGH لمدة 1 ساعة أطول.
- يقدم على الكعك المقلي المحمص أو المحمر .
يخدم 8.
الاختلافات
- استبدل مكونات الصلصة بحوالي 2 كوب من صلصة الشواء التجارية المفضلة لديك.
- أضيفي شريحة كبيرة من البصل إلى الطباخ البطيء قبل إضافة اللحم البقري.
قد يعجبك ايضا