إن جهاز الطهي البطيء هو طريقة ممتازة لطهي الشواية. يتم طهي هذا الوعاء البطيء المشوي بسهولة من لوري مع صلصة الشواء محلية الصنع . استخدام مشوي تشوك العجاف مشوي أو قطع مشوي وعاء مماثلة في هذه الوصفة.
اللحم البقري رائع تمزيقه ويقدم في الكعك مع كولسلو وصلصة إضافية. اصنع هذه اللحم البقري وأخذه إلى حفلة أو حدث ذيل. لأنها تقدم العديد من الوجبات وتكاد تكون خالية من اليدين ، فهي عبارة عن طبق ممتاز يمكنك القيام به لزيارة العائلة. إذا كان أكثر مما تستطيع عائلتك تناوله ، قم بتجميد بقايا الطعام ليوم آخر.
مثل لحم الخنزير المسحوب ، ويمكن استخدام الشواء لحوم البقر تمزيقه في أطباق أخرى. إلقاء نظرة على هذه الاستخدامات الإبداعية لحم الخنزير سحبت للحصول على بعض الأفكار.
ماذا ستحتاج
- 1 1/2 كوب صلصة الطماطم
- 1/4 كوب سكر بني
- ربع كوب من خل النبيذ الأحمر (أو خل التفاح)
- ملعقتان كبيرتان من خردل ديجون
- 1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير
- 1/2 إلى 1 ملعقة صغيرة من نكهة الدخان السائل (حسب الرغبة)
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 4 جنيه مشوي تشوك مشوي
- اختياري: كعك شطيرة مقسمة
- اختياري: الكولسلو ، دسم أو الخل
كيف اعملها كيف اصنعها
- يخلط الصلصة ، السكر البني ، الخل ، خردل ديجون ، صلصة رسيستيرشاير ودخان سائل في وعاء. يقلب الملح والفلفل ومسحوق الثوم. مكان تشوك مشوي في طباخ بطيء؛ صب مزيج الصلصة فوق تشوك المشوي. يغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة 8 إلى 10 ساعات.
- إزالة الشواء من طباخ بطيء وأجاد مع شوكة. العودة إلى طبخ بطيء ، يقلب ، ومواصلة الطهي لمدة 1 ساعة أطول.
- يُقدَّم لحم البقر الممزق في كعك سندويش مع بطاطا مقلية وسلو أو يقدمه مع سلطة بطاطا وسلطة كولسلو وغيرها من الذرة على القطعة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 760 |
| إجمالي الدهون | 32 ز |
| الدهون المشبعة | 12 جم |
| دهون غير مشبعة | 14 ز |
| كولسترول | 271 مجم |
| صوديوم | 824 ملغ |
| الكربوهيدرات | 27 غرام |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 89 جم |