مسلية مع اوزو كوكتيلات

و ouzeri هو مؤسسة الأكل والشرب التي تتخصص في خدمة ouzo و mezethes لذيذ (أطباق صغيرة من الأطعمة) التي تذهب معها. يمكنك تحويل منزلك إلى ouzeri اليوناني أصيلة في بضع خطوات سهلة.

كلمة عن اوزو

Ouzo هو روح لذيذ بنكهة اليانسون مع طعم عرق السوس الذي ينخفض ​​بسهولة ، ولكن كن حذرا لأنه مشروب قوي.

في الزجاجة ، يكون وزو سائلًا واضحًا ، ولكن بمجرد إضافة مكعبات الثلج أو الماء ، فإنه يتحول إلى أبيض حليبي.

يقول خبراء Ouzo هذا لأن الزيوت في ouzo قابل للذوبان في الكحول لكن ليس ماء. أيا كان السبب ، قم بتخفيف وزو مع نغمات المياه أسفل طعم عرق السوس ، لكنه لا يزال يحزم تماما لكمة.

كيف نخدم اوزو

يتم تقديم أوزو بشكل عام كمشروب أو مشروب بعد العشاء ، لكنه أيضًا سبب للأصدقاء للالتقاء والاستمتاع بالشركة الجيدة والمحادثة في أي وقت. إلى اليونانيين ، تخدم ouzo في الفن. هو سكران ببطء ، ويخدم دائما مع مزة واحدة على الأقل (طبق صغير من الطعام) بسبب قوتها.

يمكن تقديم Ouzo مباشرة في كوب طلقة أو ، كما يفضل معظمنا ، على الثلج في الزجاج القديم أو الزجاج العالي مع إبريق من الماء للتخفيف إلى الذوق. Ouzo هو أيضا عنصر في عدة زجاجات.

ما تحتاجه للبدء

يتم تسويق العديد من العلامات التجارية لأوزو اليونانية في جميع أنحاء العالم ، من العلامات التجارية إلى العلامات التجارية الكبرى ، ولكل منها المعجبين بها. هذه هي الأكثر سهولة ، وهي بشكل عام من 80 إلى 90 دليل.

• اشايا كلاوس
• أثيني
• Epom
• Metaxa
• اوزو 12
• الكمال AA 63
• بلوماري
• الثمرة الجناحية
• ساموس بيثاغورا
• بلا منافس
• Tetteri
• أثر 7
• Tsantali
• Tyrnavou

زجاجيات وبرود

• كاسات صغيرة
• نظارات كرة قدم
• النظارات القديمة
• شاكر (للكوكتيلات)
• دلو الجليد
• إبريق الماء ، أو المياه المعبأة في زجاجات

يتم تقديم أطباق صغيرة من الأطعمة مع الأوزو ويمكن أن تتراوح من بسيطة إلى متقنة.

وفيما يلي بعض الاقتراحات:

الباردة لا كوك - Mezethes

• المكسرات والفواكه المجففة
• (بروشيتا اليونانية)
• معجون الزيتون
• Taramosalata
• سلطة الطماطم والفيتا
• قطع من الجبن اليوناني (graviera و feta ، خاصة)
• شرائح الخيار
• زيتون
• شرائح الطماطم
• خبز قشري ، أعواد الخبز ، أسافين بيتا

Mezethes الساخنة

• بطاطا مشوية مع ليمون
• بطاطس مقلية
• أجزاء صغيرة من المأكولات البحرية المشوية
• Tyropitakia (فطائر الجبن الصغيرة)
• أسياخ سوفلاكي (لحم خروف ، لحم خنزير ، جمبري ، فطر ، طماطم كرزية ، أو غيرها من اختيارك)
• ماريديث (بيكاريل أو فرافل مقلي)
• الجبن المحمص
• ساجاناكي (جبنة يونانية مقلية)
• فلفل محشي حار

اوزو كوكتيل وصفات

يمكن سكب طلقة أوزو على الثلج في كأس زجاجية عالية وتعلوه عصير البرتقال أو عصير الليمون.

مطلق النار TKO

• 1/3 أوقية. تكيلا
• 1/3 أوقية. كالوا
• 1/3 أوقية. وزو

يخدم في كوب بالرصاص.

اعصار مطلق النار

• 1/3 أوقية. وزو
• 1/3 أوقية. فودكا
• 1/3 أوقية. مشروب الكرز

يخدم في كوب بالرصاص.

فولكان مايند بروب مطلق النار

• 1 أوقية. وزو
• 1 أوقية. رم شراب مسكر

يقدم في زجاج المهر.

مطلق النار الثورة اليونانية

• 1/3 أوقية. وزو
• 1/3 أوقية. الغرينادين
• 1/3 أوقية. غاليانو

يخدم في كوب بالرصاص.

النمر اليوناني

• 1 جزء أوزو
• 4 أجزاء عصير البرتقال

وضع 4 مكعبات ثلج في شاكر ، يهز والتوتر في الزجاج القديم. إضافة إلى ضغط من الجير ، مقبلات مع تطور من قشر الجير.

طبيب يوناني

• 1 أوقية. وزو
• 1 أوقية. فودكا

• 1/2 أوقية. عصير ليمون
• 1 أوقية. عصير البرتقال

هز مع 4 مكعبات الثلج ، وتوتر في زجاج من الطراز القديم ، وتزيين مع شريحة من البرتقال.

المادة اليونانية مبعثر

• 1/2 أوقية. وزو
• 1/2 أوقية. كريم أبيض دي كاكاو
• 1/3 أوقية. جوز الهند الروم

هز بالثلج وصب في الزجاج الصخري أو الزجاج من الطراز القديم

هلام الفول

• 1 أوقية. وزو
• اندفاعة من أحمر أو أزرق ودية (التوت ، كوراكاو الأزرق)
• عصير الليمون

صب ouzo وودية في زجاج highball مع الثلج ، أعلى قبالة مع عصير الليمون.

شكرا جزيلا إلى السقاة في Proedreio في Arhanes ، كريت ، لتبادل المعارف والخبرات.