تبحث عن أفكار جديدة للغداء؟ يمكن طي الخبز ساندويتش حول مجموعة متنوعة من الحشوات لجعل المرح والسندويتش صحية "السوشي". في هذا الإصدار ، يتم دهن الجبن وسمك السلمون المدخن البارد (أو اللوكس) في الدواليب اللذيذة التي يحبها الأطفال والبالغين في صندوق الغداء الخاص بهم.
لم تعد هذه الفكرة لتناول وجبة الغداء أكثر من شطيرة عادية. مزيد من الأفكار عن الحشوات - مثل زبد الجوز والحمص وجبنة الماعز وغيرها - هي أقل من الوصفة.
ماذا ستحتاج
- 3 قطع خبز ساندويتش طازج (أبيض أو قمح كامل)
- 4 أونصات سلمون مدخن بارد أو لوكس
- 3 ملاعق طعام جبنة كريم (تقريبًا)
كيف اعملها كيف اصنعها
استخدام دبوس المتداول لتدفق الخبز خارج شقة ورقيقة. يمكن ترك القشرة أو قطعها.
انتشر طبقة من الجبن على الخبز. ضع طبقة رقيقة من سمك السلمون المدخن فوق جبنة الكريمة.
تشد لفة شريحة الخبز ، المتداول من الجانب الأطول. ضغط لفة معا بلطف لتأمين. استخدام سكين مسنن قطع لفة في 4 أو 5 قطع.
مزيد من الأفكار للساندويتش "السوشي"
اجعل هذه الوصفة سهلة مرة واحدة ، وستدرك بسرعة مدى تنوعها.
تبحث عن أفكار جديدة للغداء؟ ثم حاول توزيع أحد هذه الاختلافات على شريحة من الخبز الملفوف بدلاً من جبنة الكريمة وسمك السلمون المدخن:
- جبن كريم ، عسل
- الجبن القرفة
- جبن كريم ، مربى
- جبنة كريم أو جبن الماعز ، بروسكيوتو
- الجبن الكريمي أو الديك الرومي أو لحم الخنزير
- حمص ، شرائح رقيقة ، براعم
- جبن الماعز ، تورنيد الزيتون
- البيستو والطماطم المجففة
- زبدة البندق أو المربى أو العسل
الفرق بين لوكس وسمك السلمون المدخن
Lox هو سمك السلمون الذي يتم علاجه بالملح والسكر. يتم الشفاء من Gravlax بالملح والسكر والأكوافيت أو الفودكا ، بالإضافة إلى التوابل مثل الشبت المجفف والتوابل الأخرى. كل من لوكس و gravlax مقطعة إلى شرائح رقيقة ولها نسيج ناعم وحريري. عادة ما يتم تقديم اللوز و gravlax على رأس الخبز والجبن الكريمي ، على الرغم من أن gravlax هو أكثر من إعداد الاسكندنافية وغالبا ما يخدم كجزء من smörgåsbord .
سمك السلمون المدخن مملح أو مملح ، ثم يدخن بطريقتين: باردة أو ساخنة. يتم تقديم سمك السلمون المدخن على البارد على شكل شرائح رفيعة جدًا (مثل اللوكس) ويتم تقديم سمك السلمون المدخن الساخن على شكل شرائح سميكة أكثر رطوبة وقشاريًا.
سمك السلمون المدخن البارد رطبة وحريرية ، تماما مثل لوكس. له نكهة خفيفة مظللة. لأنه يدخن في درجة حرارة منخفضة ، لا يتم طهيها. نوفا لوكس هو نوع من سمك السلمون المدخن البارد الذي يأتي من نوفا سكوتيا. وعادة ما يتم تقطيعها إلى شرائح رقيقة ويتم تقديمها مثل اللوكس العادي.
يتم تدخين سمك السلمون الساخن المدخن عند درجة حرارة أعلى ، وطهي الطعام أثناء عملية التدخين. له نكهة أقوى وأكثر دخان وملمس أكثر صلابة ، يشبه السلمون المطبوخ العادي.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 256 |
| إجمالي الدهون | 14 ز |
| الدهون المشبعة | 6 ز |
| دهون غير مشبعة | 4 جم |
| كولسترول | 60 ملغ |
| صوديوم | 243 ملغ |
| الكربوهيدرات | 14 ز |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 18 جم |