عصير التفاح والبصل يساعدان في جعله لذيذاً وشهيًا. يقطع اللحم اللذيذ و يسخن مع صلصة الشواء للحصول على وجبة رائعة. هذا لذيذ يقدم مع المعكرونة والجبن أو البطاطا بالسكالوب ، أو يقدمها في الكعك مع المخلل ، والسلو ، والفاصوليا المخبوزة .
ماذا ستحتاج
- 1 عظم في لحم الخنزير مشوي الكتف ، حوالي 6 جنيه
- 2 بصل متوسط مقشرة ومقطعة أو مفرومة فرمًا
- 2 1/2 ملعقة صغيرة من مزيج التوابل لحم الخنزير أو الدجاج أو الملح والفلفل
- 1 كوب عصير تفاح
- 1 إلى 1 1/2 كوب صلصة الشواء
كيف اعملها كيف اصنعها
- شحمي فرنًا هولنديًا كبيرًا أو طبق خزفيًا خفيفًا.
- حرارة الفرن إلى 300 درجة.
- نضع البصل في طبق خزفي. فرك لحم الخنزير مع مزيج التوابل أو يرش بسخاء مع الملح والفلفل. ضع المشوي على البصل وأضف عصير التفاح. تُغطى وتُخبز لمدة 5 ساعات ، وتُغطّى في بعض الأحيان.
- إزالة المشوي إلى طبق كبير وأجاد أو ختم اللحم. تجاهل العظام والدهون.
- توتر العصائر ووضع المواد الصلبة مرة أخرى في الفرن أو الفرن الهاتفي. تجاهل السوائل. إضافة لحم الخنزير تمزيقه أو المفروم. أضف صلصة الشواء وحرك المزيج لمزج المكونات. تُغطى وتُخبز لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح ساخنة وشمبانيا.
- هذا لذيذ يقدم مع المعكرونة والجبن أو البطاطا بالسكالوب ، أو يقدمها في الكعك مع المخلل ، والسلو ، والفاصوليا المخبوزة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 924 |
| إجمالي الدهون | 50 غ |
| الدهون المشبعة | 18 جم |
| دهون غير مشبعة | 23 غرامًا |
| كولسترول | 323 ملغ |
| صوديوم | 799 مجم |
| الكربوهيدرات | 24 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 89 جم |