هذا هو شريحة لحم لطيف وبسيط متمرس مع الثوم وفرك الرطب اوريجانو. هذه الوصفة ستتماشى مع الخضار المشوية والبطاطس المهروسة ، وربما بعض الجمبري المشوي أو الكركند لخيار الأمواج والعشب.
ماذا ستحتاج
- 4 شرائح اللحم الشريط ، حوالي 1 بوصة سميكة
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- ملعقتان كبيرتان / 30 مل زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة / 15 مل زعتر oregano
- ملعقة صغيرة / 5 مل ملح
- 1 ملعقة صغيرة / 5 مل فلفل أسود ، مطحون
كيف اعملها كيف اصنعها
- الجمع بين الثوم المفروم وزيت الزيتون ، و oregano المجففة في وعاء. ضع شرائح اللحم على طبق كبير وغطي جيداً على كلا الجانبين مع الخليط. تُغطى بالبلاستيك وتوضع في الثلاجة لمدة ساعتين. أزلت من البراد 30 دقيقة قبل أن تذهب على الشواية. هذا سوف يساعد اللحوم تصل لدرجة الحرارة قبل ملامسة الحرارة.
- سخن شواء الحرارة المتوسطة العالية
- إزالة البلاستيك التفاف من شرائح اللحم والموسم جانبي اللحوم مع الملح والفلفل الأسود.
- ضعي شرائح اللحم على الشواية واطهيها لمدة 5-6 دقائق لكل جانب ، حسب السمك والرضا المرغوبة. بمجرد طهيها على الأفضلية ، قم بإخراجها من الحرارة و ضعها على لوح التقطيع. خيمة خفيفة مع رقائق الألومنيوم. لا التفاف بإحكام. دع شرائح اللحم تستريح لمدة 7-10 دقائق. شريحة وخدمة أو تقدم شرائح اللحم كلها مع الأطباق الجانبية المفضلة لديك.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 157 |
| إجمالي الدهون | 7 جم |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 670 ملغ |
| الكربوهيدرات | 21 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 4 جم |