هذه الوصفة هي بديل صحي للآيس كريم أو الزبادي المجمد المحضر بمنتجات الألبان ، ومن السهل جداً صنعه! تعد هذه الوصفة الحلوة ، دون تحضير أي منتجات حيوانية ، أمرًا رائعًا للنباتيين أيضًا!
لهذه الوصفة ، أفضل استخدام رحيق الصبار ، وهو شراب سائل شبيه بالعسل ولكنه أقل في مؤشر نسبة السكر في الدم. إذا لم يتوفر رحيق الرحيق ، فلا تتردد في استبدال العسل أو شراب القيقب أو محلول سائل آخر من اختيارك.
ماذا ستحتاج
- 6 أكواب زبادي بالصويا (عادي ، غير محلى)
- 2/3 كوب رحيق الرحيق (انظر الهابطة)
- 1/4 كوب كاجو (ناعماً)
- 1/2 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا
- 1/4 ملعقة صغيرة صمغ زنتان
كيف اعملها كيف اصنعها
1. الجمع بين زبادي الصويا ، رحيق الصبار ، الكاجو الأرض ومستخلص الفانيليا في الخلاط وعملية حتى تمتزج جيدا. أضف صمغ الزانثان وعملية لحوالي 30 ثانية إلى 1 دقيقة أكثر حتى تصبح ناعمة. صب في وعاء معدني ضحل ومكان في الثلاجة لمدة 1 ساعة.
.2 ﻗم ﺑﺈزاﻟﺔ اﻟطﺑﺎﻋﺔ ﻣن اﻟﻔرﯾزر ﺛم أﻋد اﻟﺧﻟﯾط اﻟﻣﺟﻣد ﻗﻟﯾﻼً إﻟﯽ اﻟﺧﻼط. قم بعملية حتى تصبح ناعمة ، ثم صب الخليط مرة أخرى في المقلاة ، وضع المقلاة مرة أخرى في الفريزر لمدة ساعة أطول.
كرر.
3. بعد المزج الأخير (يجب مزج الخليط ما مجموعه 3 مرات) ، استبدل المقلاة بالثلاجة لمدة 30 دقيقة إلى ساعة قبل الاستمتاع. مخزن مغطى في وعاء محكم في الفريزر.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 321 |
| إجمالي الدهون | 14 ز |
| الدهون المشبعة | 7 جم |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 54 ملغ |
| صوديوم | 151 ملغ |
| الكربوهيدرات | 32 ز |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 17 ز |