خبز سمك القد مع صلصة بيوري بلانك

هذا المزيج الأنيق من سمك أبيض أساسي مثل سمك القد مع صلصة زبدة بسيطة هو نقطة انطلاق لأي عدد من الاختلافات. جربها مع سمك أبو سيف ، وسمك النهاش ، والسمك المفلطح أو أي سمكة ذات محتوى غني بالدهون نسبيا ، حيث أن الأسماك الخالية من الدهون تكون أكثر عرضة للتجفيف عند خبزها.

وهنا وصفة لصلصة beurre بلانك .

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
  2. ترتيب شرائح سمك القد ، والجلد أسفل ، على ورقة الخبز واصطف مع حصيرة الخبز سيليكون.
  3. مع فرشاة المعجنات أو حتى منشفة ورقية ، وفرش شرائح مع عصير الليمون ثم زبدة ذائبة.
  4. قم بتوابل الملح مع الكوشر مع قليل من الفلفل الأبيض - حول كمية الفلفل التي يمكنك التقاطها بين إبهامك والسبابة.
  5. اخبزيها حتى تصبح السمكة غير شفافة وتبدأ في التقشر من 10 إلى 15 دقيقة أو نحو ذلك ، ثم تفريشها مرة واحدة مع زبدة أكثر ذوبانًا في منتصف الطهي.
  1. تقدم مع صلصة البوريان الحارة.

المزيد من وصفات الأسماك والمأكولات البحرية

أطباق جانبية سهلة

المزيد من الدورات الرئيسية

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 266
إجمالي الدهون 9 ز
الدهون المشبعة 5 غرام
دهون غير مشبعة 2 غرام
كولسترول 116 ملغ
صوديوم 883 مجم
الكربوهيدرات 9 ز
الألياف الغذائية 0 ز
بروتين 35 جم
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)