Baked Parmesan و Sweet Potato Orzo هو طبق جانبي مريح يقدم مأكولات خاصة إلى جانب لحم الخنزير أو الدجاج أو الديك الرومي. النكهة تذكرنا بجبنة الماك 'n' ، دون كميات من الجبن الذائب. ومع ذلك ، فإن النكهة الحلوة وشعرية الأوزو تجعل هذا الطبق مشهورًا مع الأطفال.
أورزو هو عبارة عن معكرونة صغيرة على شكل أرز. غالبًا ما يتم طرحها في الحساء أو تُصنع في سلطة المعكرونة. بعض محلات البقالة أيضا تبيع القمح الكامل الأوزو ، التي لديها جوزة أكثر وضوحا ، ونكهة القمح.
البطاطس الحلوة مقابل يام: على الرغم من أن البطاطس الحلوة واليام المرباة من نفس النوعية ، إلا أنهما من أنواع نباتية مختلفة. اليام هي درنة كرمة استوائية. البطاطا الحلوة هي درنة في عائلة مجد الصباح. اليام تحتوي على نسبة سكر أعلى من البطاطا الحلوة ولكن البطاطا الحلوة والبطاطا الحلوة لها نفس المذاق والملمس. يمكن استخدامها بالتبادل في معظم الوصفات.
يمكن وصف البطاطا الحلوة والبطاطا بشكل غير صحيح في السوق. تحتوي البطاطا الحلوة على بشرة برتقالية سميكة بنية اللون وبرتقالية اللون باللون البرتقالي. هناك العديد من أنواع اليام المختلفة ، ويمكن أن يكون الجلد شاحبًا أو داكنًا. يتراوح اللون الداخلي من الأصفر الباهت إلى البرتقالي الناعم أو الوردي إلى الأرجواني.
ماذا ستحتاج
- 1/2 رطل من البطاطا الحلوة (الخام ، حوالي 1 بطاطا حلوة متوسطة الحجم)
- 1/2 كوب حليب (غير دهن ، 2٪ ، أو كامل الدسم)
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1 كوب جبنة بارميزان (مبشورة)
- 1/2 كوب جبنة بارميزان (مبشورة)
- 1 1/2 كوب باستا (غير مطبوخ أوزو)
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
- لفّ البطاطا الحلوة في رقائق البطاطس وأخبزيها حتى تصبح ناعمة جداً ومثخنة بسهولة بشوكة ، حوالي 45 دقيقة. قم بإزالة البطاطا الحلوة من الفرن (اترك الفرن عليه).
- قشر الجلد من البطاطا الحلوة. ضع البطاطا الحلوة في معة الطعام مع الحليب والملح والفلفل. عملية حتى دسم ، حوالي 45 ثانية. أضف كوبًا واحدًا من جبنة البارميزان ، حتى تتمزج فيه ، حوالي 10 ثوانٍ.
- في وعاء متوسط الحجم ، احضر الماء ليغلي. أضف الأوزو واطهيها حتى تصبح طرية ، دقيقة أو اثنتين أقل من اتجاهات الحزمة. تصرف. نقل على الفور إلى طبق الخبز. يُضاف خليط البطاطا الحلوة إلى أن يتم مزجه بالكامل مع الأوزو.
- يرش نصف كوب من جبنة البارميزان في الأعلى. أخبز كشفت لمدة 20 دقيقة. لإنهاء ، وضعت تحت الفروج لمدة 3-5 دقائق للبني الأعلى. تخدم.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 251 |
| إجمالي الدهون | 7 جم |
| الدهون المشبعة | 4 جم |
| دهون غير مشبعة | 2 غرام |
| كولسترول | 20 ملغ |
| صوديوم | 515 مجم |
| الكربوهيدرات | 33 ز |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 13 غرام |