تضيف الكرز لونًا ونكهةًا إضافيتين إلى هذه المخللات القديمة من قشور البطيخ.
ماذا ستحتاج
- 2 جنيه قشرة البطيخ
- 1/4 كوب تخليل الملح
- 4 أكواب ماء
- 2 كوب سكر حبيبي
- 1 كوب خل أبيض
- 1 ملعقة طعام قرفة عصا مكسورة
- 1 1/2 ملعقة شاي فصوص كاملة
- 1/2 ليمونة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
- 5
- الكرز maraschino ، النصف ، اختياري
كيف اعملها كيف اصنعها
- تقليم الأجزاء الخضراء والوردي الداكن من قشرة البطيخ. قطع قشرة في مكعبات 1 بوصة وقياس 7 أكواب.
- ضعي قشرة البطيخ في وعاء كبير مع الملح المخلوط والماء. إضافة المزيد من الماء ، لتغطية القشور ، إذا لزم الأمر. نقع بين عشية وضحاها.
- استنزاف وشطف قشرة البطيخ. قشرة الغطاء بالماء البارد في قدر كبيرة. طهي فقط حتى العطاء.
- في هذه الأثناء ، في غلاية غير متكونة من 6 إلى 8 لتر أو فرن هولندي ، قم بخلط السكر ، والخل ، والقرفة ، والقرنفل كله ، وكوب واحد من الماء. ينضج الخليط 10 دقائق. يصفى ويزيل المواد الصلبة ويضاف إليها قشر البطيخ المجفف وشرائح الليمون والكرز المارشيني في حالة استخدامه. ينضج الخليط حتى قشرة البطيخ شفافة.
- ملء الجرار نصف لتر الساخنة مع قشرة البطيخ والشراب خليط ، وترك مساحة رأس 1/2 بوصة. ضبط الأغطية. عملية في حمام الماء المغلي لمدة 5 دقائق.
شراء نصف لتر تعليب الجرار من الأمازون
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 194 |
| إجمالي الدهون | 0 ز |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 2،835 ملغ |
| الكربوهيدرات | 49 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 1 غرام |