ضاحي بهيندي (البامية في صلصة الزبادي)

هذا طبق منعش الأذواق مع Chapatis الساخنة (الهندية flatbread) و Lehsuni Daal (العدس النكهة الثوم).

ماذا ستحتاج

• 500 جم من البامية والقمصان التي تم إزالتها ثم تقطع إلى 1 قطعة
• 3 ملعقة كبيرة من الخضروات / زيت الكانولا / زيت عباد الشمس
• 1 ملعقة صغيرة من بذور الكمون
• 1/2 ملعقة صغيرة من البصل
• 2 بصل كبير مقطوع إلى شرائح
• 2 طماطم كبيرة مقطعة إلى مكعبات
• 2 ملعقة صغيرة كزبرة
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق كمون
• 1/4 ملعقة صغيرة
• مسحوق الكركم
• 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر
• 3 ملعقة كبيرة زبادي
• ملح داش (أو حسب الذوق)
• مقبلات: كزبرة ، مفرومة

كيف اعملها كيف اصنعها

• قم بتسخين الزيت في مقلاة عميقة ثم أضيفي بذور الكمون والبصل. عندما تتوقف عن الرشاقة ، أضيف شرائح البصل.
• يقلى حتى البصل ذهبية. تضاف كل التوابل ويقلب جيدا. تقلى لمدة 2-3 دقائق. الآن أضف البامية وأخلطها. طهي لمدة 3-4 دقائق.
• تضاف الطماطم واللبن والملح حسب الرغبة وتخلط جيدا.
• اطهي حتى تصبح البامية ناعمة.
• يُزيّن الطبق بالكزبرة المفرومة ويُقدّم مع البطاطا الحلوة الساخنة (الهندية) و Lehsuni Daal (عدس النكهة بالثوم) .

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه	74
إجمالي الدهون	1 غرام
الدهون المشبعة	0 ز
دهون غير مشبعة	0 ز
كولسترول	2 ملغ
صوديوم	53 ملغ
الكربوهيدرات	14 ز
الألياف الغذائية	3 جم
بروتين	3 جم

(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)