كيفية جعل ميني حساء القرع السلطانيات

01 من 06

قطع قمم قبالة السلطانيات اليقطين

تبيع العديد من متاجر مستلزمات الطهي سلطانيات من السيراميك على شكل القرع ، ولكن يمكنك بسهولة صنع أطباقك الخاصة مع القرع الحقيقي. وأنت لا تحتاج فقط إلى تقديم حساء القرع في هذه الأوعية ؛ فهي مثالية لأي فاتح للشهية أو سلطة أو حلوى أو أي نوع آخر من الحساء أو الحساء.

لجعلها ، سوف تحتاج إلى القرع مصغرة (حوالي 6 بوصات في قطر) ، وزيت الزيتون والملح والفلفل. تشمل معدات الطهي التي تحتاجها سكين التقشير ، أو المعجنات ، أو فرشاة التغطية ، أو الصفيحة ، أو ملعقة جريب فروت مسننة أو ملعقة طاولة عادية.

للبدء ، قم بتسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. اغسل اليقطين وجففه ، ثم قم بقطع القمم عن كل قرع كما لو كنت تحفر جاك اوانتيرن .

02 من 06

إزالة قمم من القرع

فهم اليقطين من جذوره وسحب أعلى منحوتة قبالة. تأكد من أنك قمت بنقش قطر عريض بما فيه الكفاية في قمة اليقطين لجعله صالحًا للاستخدام كوعاء. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فقد حان الوقت لخفض الافتتاح قليلاً. يمكنك التخلص من قمم اليقطين (لاحظ أنها ممتازة للسماد).

03 من 06

تنظيف خارج اليقطين السلطانيات

باستخدام ملعقة جريب فروت مسننة أو ملعقة العادية ، مغرفة اللب والبذور من القرع ، كشط أكبر قدر ممكن من اللب خارج داخل القرع. إذا لزم الأمر ، استخدم ملعقة الجريب فروت أو سكين التقشير لقطع الجزء الداخلي من اليقطين من أجل جعل الفتحة العلوية أكبر قليلاً. هذا أمر مستهلك للوقت ، ولكن من المهم إزالة جميع "الشجاعة" من اليقطين قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.

04 من 06

موسم اليقطين السلطانيات

فرشاة داخل اليقطين بخفة مع زيت الزيتون ورش الملح والفلفل. حاول تجنب الحصول على أي زيت زيتون على جانبي القرع ، لأن هذا يمكن أن يؤدي إلى الحرق أو تحريك جلود القرع عندما تخبزها. هذا ليس خطأ فادحًا ، لكن الأوعية لن تبدو لطيفة مع علامات الحروق عليها. ويمكن للقطرات الزيتية أن تجعل مقلاة الخبز أكثر حساسية.

لاحظ أنه إذا كنت تخطط لتقديم حساء حلو أو حلوى في أطباق اليقطين ، فيمكنك استبدال الملح بالسكر في هذه الخطوة ، واستخدام جوز الهند أو زيت ذو نكهة طبيعية مثل الكانولا بدلاً من زيت الزيتون. قد تخبز أطباق اليقطين بسرعة أكبر إذا كنت تستخدم زيت جوز الهند ، لذلك قم بضبط وقت الخبز الخاص بك وفقًا لذلك.

05 من 06

اخبز اليقطين السلطانيات

ضع أوعية الطماطم على مقلاة صغيرة وأخبزيها في 350 درجة مئوية لمدة 20 إلى 30 دقيقة ، أو حتى يصبح اللحم داخل وعاء اليقطين طريًا عندما يخترق شوكة (كن حذراً عند اختبار هذا ، لأن لحم اليقطين سيكون ساخناً جداً ). إذا كنت تستخدم زيت جوز الهند بدلًا من زيت الزيتون على الدواخل من وعاء اليقطين ، فقد تحتاج إلى تقليل درجة الحرارة أو تقليل وقت التحضير ببضع دقائق.

06 من 06

تخدم

دع طاسة اليقطين تبرد قليلاً قبل ملئها بالحساء ، أو أي طبق تخطّط لخدمته. وتذكر: اللحم داخل السلطانيات صالح للأكل ولذيذ جداً.