يتميز هذا الصلصة الغنية بالسلطة الخضراء الغنية بالزيتون بالعديد من الخضر المريرة مثل الراديكيو والتابل. اجعل هذه السلطة الشتوية مشرقة مع غبار كثيف من جبنة البارميزان المبشورة.
يمكن أن تتضاعف هذه الضمادات أيضًا على شكل تراجع سريع ولذيذ في منتجات الألبان لاستخدامها في crudités أو للانتشار على البسكويت أو الخبز المحمص لمقبلات سريعة.
ماذا ستحتاج
- 18 زيتون متوسط (أخضر)
- 1 فص ثوم
- 2 ملعقة طعام
- زيت الزيتون (عذراء اضافية)
- 2 ملعقة طعام من عصير الليمون أو الخل (النبيذ الأبيض أو الخل شيري هي خيارات جيدة)
- ملح داش (ملح البحر الناعم ، حسب الرغبة)
- 1 حبة فلفل أسود (طازجة ، حسب الرغبة)
كيف اعملها كيف اصنعها
- إذا لم يتم تحريضهما ، قم بتدوير الزيتون .
- تُفرم الثوم المهروس والثوم في عجينة ، وتُهرسها في هاون ومدقة ، أو تُطحنها في الخلاط.
- يخفق أو يمزج في الزيت وعصير الليمون أو الخل. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. (يمكنك أيضًا القيام بذلك في الخلاط إذا رغبت في ذلك.) استخدمي الضماد على الفور أو غطّيه وأبرد لمدة أسبوع.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 228 |
| إجمالي الدهون | 14 ز |
| الدهون المشبعة | 2 غرام |
| دهون غير مشبعة | 10 غرام |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 121 ملغ |
| الكربوهيدرات | 23 غرامًا |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 4 جم |