حفلة تذوق النبيذ هي طريقة مبتكرة لجمع الأصدقاء والعائلة معًا لمعرفة المزيد عن النبيذ وتجربة الأصناف الجديدة أو غير المعتادة. سواء كنت تقوم بإقران الخمور مع أنواع معينة من الجبن ، أو القيام بتذوق رأسي أو أفقي ، فأنت على يقين من أن تلاحظ الفروق الدقيقة الجديدة في كل من النبيذ الأحمر والنبيذ الأبيض كنتيجة للتذوق المركّز. اقرأ عن الخطوات العملية لمساعدتك على استضافة تجربة تذوق الطعام.
لبدء تخطيط حفلة تذوق النبيذ ، ستحتاج إلى تحديد نوع التذوق الذي ترغب في استضافته. هناك العديد من إصدارات تذوق النبيذ ، من أزواج النبيذ والجبن إلى نقطة الرأسي والأفقي ، ونقطة السعر وما بعدها.
النبيذ تذوق أفكار الحزب والموضوعات
العالم القديم مقابل العالم الجديد تذوق النبيذ
- تحديد قائمة المدعوين وإرسال الدعوات قبل أسبوعين على الأقل من تذوقك (قد تفكر في استخدام دعوات مجانية عبر الإنترنت من خلال evite.com).
- صمم بطاقة تذوق تحدد نوع النبيذ ومزرعة العنب المنتجة والسنة ووصفًا موجزًا للنبيذ (عادة ما يوجد على ملصق النبيذ). تأكد من أن كل ضيف لديه بطاقة خاصة به لتذوق مظهر النبيذ المميز ، والرائحة ، والنكهة ، والجبن.
- إذا كنت تريد أن تبقي المذاق أكثر عارضة قليلاً ، ببساطة تزويد الضيوف بالقلم والورقة لهم لتدوين الملاحظات الخاصة بهم. اطلب منهم تقييم الخمور - أي النبيذ الذي يفضلونه أفضل ، وأقل ، وما إلى ذلك.
- لجعل الحدث أكثر تحديًا ، اعرض تجربة "التذوق الأعمى" . في هذه الحالة ، مازلت تزود ضيوفك ببطاقات تذوقهم الفردية. ومع ذلك ، تصب كل نبيذ دون تحديد الملصق (قنينات تغطية مع رقائق أو حقيبة بنية اللون وتمييزها برقم قبل تقديمها) ، مما يسمح لها بدمج كل حواسها لتحديد الخمور الخاصة بها استنادًا إلى أوصاف الملصقات. الضيف الذي يمكنه التعرف على أكثر أنواع النبيذ بشكل صحيح يفوز بزجاجة من النبيذ الفخم أو ربما كتاب عن فن تذوق النبيذ.
- يمكن للزينة لحفلة تذوق النبيذ أن تتراوح من مفارش المائدة البيضاء والشموع إلى العالم القديم ، ولوحات توسكان زخرفية وزجاجات خمر منتشرة في جميع أنحاء "غرفة التذوق". في كلتا الحالتين ، تذكر أن تحافظ على الأجواء الفاتحة والانخراط. قد تفكر في بدء المساء مع قليل من النبيذ التوافه ، فقط للحصول على المحادثة المتداول.
- هل ما زلت تشعر أنك تستطيع استخدام المزيد من المساعدة في تخطيط واستضافة حفلة تذوق النبيذ؟ ثم تحقق من SWILL Wine Tasting Party Kit - يتضمن إرشادات تذوق ، ودعوات مرحة ، ودليل خطوة بخطوة ، وأكياس نبيذ ، وعلامات زجاجية ، وبطبيعة الحال ، مفتاح.
نصائح
- عادة ، عند تذوق الخمور ، سوف ترغب في العمل من الجافة إلى الحلو مع النبيذ الأبيض والتقدم من الضوء إلى جسم كامل مع النبيذ الأحمر . أيضا ، فمن المثالي أن تبدأ مع النبيذ الأصغر والانتقال إلى الخمور أكثر نضجا في نهاية المطاف. اطلب من ضيوفك أخذ عينات من كل نبيذ بحد ذاته ، مع تقييم لون ونكهة ونكهات النبيذ الفريدة.
- القاعدة العامة الأساسية لتحديد كمية النبيذ التي يتم صبها للشخص الواحد هي 2 أونصة من النبيذ لكل كوب ، لكل نبيذ لكل تذوق.
- توفير الخبز العادي والمياه بين النبيذ يسمح للضيوف بتنظيف ذوقهم وتضعهم لتجربة النبيذ القادم بشكل كامل.
ماذا تحتاج
- أربعة إلى ستة أنواع من النبيذ
- المقبلات - قد تفكر في تقديم بعض المأكولات الخفيفة قبل التذوق
- رغيف الخبز - تقديم الخبز العادي للضيوف لتنظيف الحنك بين النبيذ
- كؤوس النبيذ - واحد لكل ضيف
- إبريق الماء - من أجل شطف النظارات والأذواق بين الخمور
- تفريغ دلو - للتخلص من النبيذ قبل صب المقبل
- بطاقات تذوق - لوصف وتسجيل كل النبيذ ذاقت
- رقائق الألومنيوم أو أكياس البني لتغطية زجاجات النبيذ إذا اخترت لتذوق أعمى
- أقلام وورق
- الفكاهة - شجع ضيوفك على مشاركة أفكارهم وروح الدعابة في كل نبيذ