هذه الفطر سوتيد هي مرافقة مثالية لشرائح اللحم المشوية. يمكنك إعدادها بعد أن تكون شرائح اللحم خارج المشواة والراحة ، أو ببساطة استخدم الموقد الجانبي لشواية الغاز واطهي كلاهما في وقت واحد.
وفي كلتا الحالتين ، سوف ينتهي بك مع شريحة ممتازة من شرائح اللحم. هذه الفطر لذيذة بما فيه الكفاية ليتم تقديمها بمفردها ، لذا مهما كانت نيتك ، سيكون من دواعي سرورك مع هذا الطبق.
ماذا ستحتاج
- 1 باوند / 450 جم
- فطر كريمي ، تنظيفها وشرائح
- 2 فصوص
- الثوم ، مفروم
- ملعقتان كبيرتان / 30 مل زيت زيتون
- ملعقتان كبيرتان / 30 مل من النبيذ الأبيض
- 1/4 كوب / 60 مل بقدونس ورقة مسطحة مفرومة
- ملعقة صغيرة / 5 مل
- صلصة رسيستيرشاير
- 1/2 ملعقة شاي / 2.5 مل ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة / 2.5 مل من مسحوق الفلفل الحار
- 1/2 ملعقة صغيرة / 2.5 مل مسحوق بصل
كيف اعملها كيف اصنعها
- يُنظف الفطر ويُقسم إلى شرائح سميكة (حوالي 4 شرائح في الفطر).
- تسخين زيت الزيتون في مقلاة وتضيف الفطر. الموسم مع الثوم والملح والفلفل ومسحوق الفلفل الحار ، ومسحوق البصل.
- خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة والسماح للفطر لطهي الطعام لمدة 5 إلى 7 دقائق.
- استدر الحرارة إلى متوسطة إلى دقيقة واحدة ثم أضيفي النبيذ الأبيض وصلصة ورسيسترشاير.
- اسمح للخليط بالفقاعة لمدة دقيقة إلى دقيقتين ، مع تحريك الفطر إلى معطف.
- أطفئ الحرارة وأضف البقدونس. يقدم على شريحة اللحم أو يستخدم كطبق جانبي.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 102 |
| إجمالي الدهون | 5 غرام |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 245 مجم |
| الكربوهيدرات | 12 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 3 جم |