تحتوي آيس كريم التوابل على نكهات دافئة من التفاح الطازج والقرفة الحارة المخلوطة مع شوكولاتة الحليب. يتم تغليف الكمأة بالشوكولاتة وتعلوها بسكويتات الغراهام المسحوقة لإعطاء هذه الكمأ جميع نكهات فطيرة التفاح اللذيذة.
ماذا ستحتاج
- 2/3 كوب عصير تفاح مجمد (مركّز ، منزوع الجلد)
- 1/3 كوب قشدة ثقيلة
- 12 أونصة شوكولاته الحليب (مفرومة فرماً ناعماً)
- 1 عصا القرفة
- 12 أوقية طلاء الشوكولاتة الحلوى
- 4 المفرقعات غراهام
كيف اعملها كيف اصنعها
1. صب عصير التفاح في وعاء صغير وأضف عصا القرفة إلى المقلاة. ضعه على نار متوسطة حتى ينضج حتى ينخفض التركيز إلى النصف. تستغرق هذه العملية من 10 إلى 15 دقيقة ، لكن استمر في فحصها حتى تحصل على ثلث كوب من عصير التفاح المركز.
2. يضاف الكريما إلى ثلث كوب عصير التفاح المركز في القدر ، ويجلب هذا السائل ليغلي. في هذه الأثناء ، ضع شوكولاتة الحليب المقطعة في وعاء كبير.
3. بمجرد أن يغلي خليط عصير التفاح والتفاح ، اسكبه من خلال مصفاة (لالتقاط عصا القرفة) فوق الشوكولاتة المفرومة. استخدمي خفاقة لتحريك الشوكولا برفق حتى يذوب ، ولديك خليط ناعم ولامع. هذا هو غاناش الخاص بك.
.4 اﺿﻐﻂ ﻋﻠﻰ ﻃﺒﻘﺔ ﻣﻦ اﻟﺘﺜﺒﻴﺖ اﻟﻤﻠﺒﺲ ﻋﻠﻰ أﻋﻠﻰ ﺟﺎﻧﺎش ﺛﻢ ﻗﻢ ﺑﺘﺜﺒﻴﺘﻪ ﺣﺘﻰ ﺗﻜﻮن ﺛﺎﺑﺘﺔ ﺑﺎﻟﻘﺪر اﻟﻜﺎﻓﻲ ﻟﻠﺴﺤﺐ واﻟﻔﺮز ، ﺣﻮاﻟﻲ ﺳﺎﻋﺘﻴﻦ.
5. بمجرد أن يكون خليط الكمأة ثابتًا ولكن ليس صلبًا ، قم بغسل يديك بمسحوق الكاكاو ولف الجاناش إلى كرات صغيرة بحجم 1 بوصة. يجب أن تحصل على 40-48 كمأة ، اعتمادًا على حجمها الكبير.
6. أعد الكرات إلى الثلاجة حتى تصبح متينة جدًا ، 30 دقيقة أخرى.
7. بينما أنت في انتظار الكمأة لترسيخ ، تنهار المفرقعات غراهام إلى فتات باستخدام معالج الطعام أو عن طريق المتداول عليها مع درفلة. ثم ذوبان طلاء الحلوى الشوكولاته في الميكروويف ، واثارة بعد كل 30 ثانية لمنع ارتفاع درجة الحرارة.
8. بمجرد أن يتم ذوبان الطلاء ونعومة ، والكمأ صلبة جداً ، استخدم أدوات شوكة أو غمس لتغميس الكمأة في الطلاء المذاب. إزالتها من طلاء والسماح بالتنقيط الزائدة مرة أخرى إلى وعاء. ضعي الكمأة المغمورة على صفيحة الخبز المبطنة بالورق ، بينما لا تزال الشيكولاتة مبللة ، ثم رشها بشكل متحرّر مع المفرقعات الغراهام المجرّدة.
9. قم بتبريد الكمأ لضبط طلاء الشوكولاتة لمدة 10 دقائق. يمكن تخزين مشروبات Apple Spice Truffles في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع ، ولكن يمكنك إحضارها إلى درجة حرارة الغرفة لتقديم أفضل المذاق والملمس.
أشتهي المزيد؟ تحقق من هذه الوصفات:
انقر هنا لعرض جميع وصفات حلوى الكمأة!
انقر هنا لعرض جميع Apple Candy Recipes!
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 386 |
| إجمالي الدهون | 26 ز |
| الدهون المشبعة | 15 جم |
| دهون غير مشبعة | 8 ز |
| كولسترول | 10 ملغ |
| صوديوم | 35 ملغ |
| الكربوهيدرات | 32 ز |
| الألياف الغذائية | 7 جم |
| بروتين | 5 غرام |