حفظ مخزون المؤن الخاص بك هو الخطوة الأولى للبقاء على قيد الحياة الغذائية
إن الكوارث الطبيعية حقيقة يتعامل معها العالم بأسره بما في ذلك الأعاصير والفيضانات والعواصف الثلجية وحتى الانقطاعات البسيطة في الطاقة على المدى القصير. من المهم أن تكون مستعدا في المطبخ. على الأرجح أن أولئك الذين اعتادوا على العواصف المناخية الشديدة لديهم بالفعل خطة غذائية طارئة. تعرف على ما يمكنك القيام به لتحضير مطبخك للكوارث الطبيعية أو أي حالة طارئة مع نصائح ووصفات.
أساسيات الطعام
ربما لديك بالفعل مخزون معظم أساسيات المؤن اللازمة للاعداد لكارثة. وتبادر إلى الذهن الأطعمة المعلّبة على الفور ، سواء أكنت قادرة على شراء سلعك المعلّبة تجارياً أو شراءها. وقد وجدت الدراسات الحديثة أن طرق التعليب الحديثة يمكن أن تنتج منتجًا مغذٍ أكثر من نظيره الجديد. الخضراوات المعلبة في السائل ممتازة في متناول اليد في حالة نقص المياه ، حيث يمكن استخدام السائل بدلا من المياه العذبة في وصفتك. وهناك مجموعة متنوعة من الأعشاب والتوابل ، بالإضافة إلى الملح ، وهي ضرورية لضبط الأطعمة الجاهزة للأرفف أو لأي إبداعات جديدة قد يبتكرها عقلك الخصب. الملح هو أيضا ضرورة غذائية.
سوف تكون هناك حاجة إلى زيت الطهي لتحضير الأطعمة أو صنع الرو لتكثيف الصلصات والطبخات. سوف يتم تبريد زيت الزيتون بشكل جيد لبضعة أشهر ، إلى أجل غير مسمى في الطقس البارد. المايونيز الجاف هو مستقر.
قد ترغب في تخزين على الجرار الصغيرة التي يمكن استخدامها بسرعة. على الرغم من أنها تحتوي على مواد حافظة ، فإنها سوف تنفصل بعد فتحها إن لم تكن مبردة أو محفوظة على الجليد.
يستمر مزيج الدقيق والخبز لمدة تصل إلى سنة واحدة على الرف ، بينما يكون السكر والملح والعسل أبديًا طالما يتم تخزينها بشكل سليم في عبوات محكمة الغلق أو حاويات مانعة للماء.
تتمتع الباستا والأرز والبقوليات المجففة بحياة طويلة ، ولكن إذا كانت إمدادات المياه محدودة ، فإن ذلك لن يفيدك. يمكن أن تؤكل الحبوب الجافة دون الحليب أو مع عصير معلب كوجبة خفيفة أو وجبة على المدى ، وهو طفل يرضي بالتأكيد. يتوفر الحليب المبستر الآن في صناديق سوف تبقى في الخزائن الخاصة بك تصل إلى 6 أشهر ، وتأتي في متناول اليدين لصنع صلصة سريعة. الحليب المعلب المسحوق والمتبخر هو المزيد من النسخ الاحتياطية.
البصل المجفف والفطر ، جنبا إلى جنب مع عصائر الخضروات المعلبة ، هي كبيرة لالحساء ، واليخنة ، ووجبات الفرن الهولندي مع فائدة إضافية تتمثل في الحد من الحاجة إلى الملح المضافة بسبب نكهة مركزة. قواعد الحساء الجاف ومزيج المرق يمكن أيضا أن تكون بمثابة أساس الحساء واليخنة .
يمكن استخدام اللحوم المعلبة والمأكولات البحرية في الأطباق الباردة أو الساخنة. أطعمة الجبن المطبوخة والجبن البارميزان والجبن الروماني المبشور هي مستقة ، ويمكنها ملء نكهة الجبن.
كتب الطبخ
- كوكين 'مع البيض المجفف
- فقط في حالة الغذائية مخزن
- تعليب وحفظ للحصول على الدمى