ماذا ستحتاج
- 8 أكواب من الدقيق (لجميع الأغراض ، أو 4 أكواب لكل منها
- دقيق لجميع الأغراض وطحين القمح الكامل
- 2 ملاعق طعام من مسحوق الخبز
- 1 ملعقة طعام ملح
- 2 ملعقة صغيرة من كريم التارتار
- 1 ملعقة صغيرة
- صودا الخبز
- 2 كوب حليب مجفف (
- حليب غير مملح )
- 2 كوب تقصير
كيف اعملها كيف اصنعها
يُمزج الدقيق ، ومسحوق الخَبز ، والملح ، وكريمة التارت ، وصودا الخبز ، والحليب غير المقشور ، والتقطيع معاً في وعاء كبير (إذا كان لديك خلاط كبير ، فمن المثالي استخدامه لمزج هذا المزيج ، ولكن يمكن أيضًا القيام به بطريقة مناسبة خلاط المعجنات لقطع في تقصير). إضافة تقصير حول نصف كوب في وقت يمزج جيدا بعد كل إضافة. سوف يكون الخليط دقيقا عند مزجه بشكل كاف.
ضعها في حاوية محكمة الغلق وقم بتخزينها إما في الثلاجة أو في درجة حرارة الغرفة.
استخدامها في غضون 3 أشهر.
استعمال
للبسكويت:
اخلط 2 كوب من خليط الخبز مع 1/2 كوب ماء. أخبز في 450 درجة فهرنهايت لمدة 8 إلى 10 دقائق.
للموفن:
اخلط 2 كوب من خليط الخبز مع 2 ملعقة طعام سكر ، بيضة واحدة ، و 2/3 كوب حليب. أخبز في 400 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة.
لال Pancakes:
اخلطي 2 كوب من الخبز مع 1 بيضة مطبوخة و 1/3 كوب حليب.
لفطائر الوافل:
اخلطي 2 كوب من خليط الخبز مع بيضة واحدة ، 2 ملعقة طعام من الزيت ، و 1/3 كوب حليب.
ملاحظات:
يمكنك استخدام هذا المزيج لصنع البسكويت ، الزلابية ، المافن ، كعكة القهوة ، الفطائر ، والفطائر. ويمكن أيضا استخدامه كعنصر في الأوعية المقاومة للحرارة والحلويات.
مصدر الوصفة: بربارة هيل (دار سمنر للصحافة)
أعيد طبعها بإذن.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 443 |
| إجمالي الدهون | 35 جم |
| الدهون المشبعة | 11 جم |
| دهون غير مشبعة | 16 غرامًا |
| كولسترول | 12 ملغ |
| صوديوم | 1،531 ملغ |
| الكربوهيدرات | 21 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 11 جم |